青豆含有高质量的植物蛋白质、膳食纤维和多种抗氧化物质，能够增强免疫力、降低血压和血脂。每100克青豆的嘌呤含量约为38毫克，属于低嘌呤食物。红豆含有大量的铁、钾和叶酸，能够预防贫血、降低血压和胆固醇。每100克红豆的嘌呤含量约为30毫克，也属于低嘌呤食物。总之，虽然大多数豆类都属于高嘌呤食物，...

豆类中，部分食物的嘌呤含量较高。常见的豆类高嘌呤食物包括黄豆、黑豆和蚕豆等。接下来详细介绍这些豆类食物的嘌呤含量。豆类食物普遍富含营养，蛋白质丰富。但在这些豆类中，一些种类的嘌呤含量相对较高。嘌呤是细胞核中的一种物质，特别是在细胞新陈代谢过程中会产生。因此，像黄豆、黑豆这样的豆类，由于...

肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜 第二类 含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)1.鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼；2.肉食：熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、...

牛奶、炼乳、酸奶、麦乳精、各种水果及干果类、糖果、各种饮料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等，各种油脂、杏仁、核桃、果酱等。每100克中嘌呤含量<75毫克的食品：芦笋、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麦片、鲱鱼、鲥鱼、鲑鱼、金鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎、鸡、火腿、羊肉、...

豆腐属于中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25～150毫克）。常见的中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25～150毫克）：1，豆类及其制品：豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）、豆苗、黄豆芽。2，肉类：家禽家畜肉。3，水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、...

回答：供你参考: 常见的低嘌呤食物 (1)主食类:米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。 (2)奶类:牛奶、乳酪、冰琪琳等。 (3)荤食:蛋类以及猪血、鸡鸭血等。 (4)蔬菜类:大部分蔬菜均属低嘌呤食物。 (5)水果类:水果基本上都属于低嘌呤食物,可放心食用。 (6)饮料:苏打水...

尿酸是嘌呤的代谢产物，当嘌呤物质摄入过多时，容易引起尿酸水平的升高。扁豆、黄豆、蚕豆的嘌呤含量在75到150毫克左右，属于中高等含量的嘌呤。进食过多的这些豆类，可以进一步加重尿酸的水平；尿酸高的患者可以选择其他嘌呤含量较低的豆类食物，主要包括豌豆、四季豆、青豆、菜豆等，也可以选择这些豆类制成的...

豆制品属于中低嘌呤食物，每100克食物含50毫克~70毫克嘌呤。每100克干大豆中含嘌呤近200毫克，干豆在制成任何其他形式的豆制品之前，都要先加水浸泡。浸泡吸水过程会让豆内的一部分嘌呤溶解到水中，在接下来的烹制过程中，需要加入更多的水，会大大稀释嘌呤的含量。豆制品在加工、存储过程中会流失一些...

黑豆总嘌呤含量约为157.5mg/100g (湿基)，或175.5mg/100g(干基)。一般食物按嘌呤含量，分为三大类：第一类，低嘌呤含量的食品：25mg／100g样品以下（湿基）奶蛋类、米、麦、甘薯、叶菜类、瓜类、蔬菜、水果、豆腐、豆浆等。第二类，中嘌呤含量的食品：25～150mg/100g样品（湿基）豆类、肉类、...

属于中等嘌呤的食物一般是水产类的鱼类和蔬菜，比如菠菜、笋、豆类、银耳等。属于低嘌呤的食物是水果，比如橘子、橙子、柚子、香瓜、甜瓜、西瓜等。下面具体来看一下食物中嘌呤含量最高的（每100克含嘌呤150-1000mg）如下：1.豆类：豆芽、麦芽、发芽豆类。2.内脏类：鸡肝、鸡肠、鸭肝、猪小肠、猪肝、猪...