2、肉馅准备好以后，我们还要到外面市场中购买适量的面皮，在对面皮进行购买的时候，面皮有两种种类，一种是圆形的，一种是正方形的，购买的时候，最好选择正方形的面皮来进行购买，这样的面皮用来包抄手的话，是最为合适的，新手最好掌握。3、最后还要准备一碗清水，以及一根筷子就可以了，然后取一张面...

包抄手的手法视频如下：首先，准备材料。选择上好的猪肉末，肥瘦相宜，口感更佳。将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒和葱姜水，搅拌均匀，腌制片刻。接着，准备馄饨皮，洁白细腻的皮子，薄厚适中，让人垂涎欲滴。开始包馄饨了。取一张馄饨皮，用筷子夹起适量肉馅放在馄饨皮。接着，将皮子...

抄手皮市场上一般都有卖。第一种包法元宝是包法，对折整齐呈长方形，把肉的边边压紧，沾点肉方便锁口。左手中指往上顶，拇指往下压，右手往左边一锁再捏紧，包好后就像金元宝。第二种包法四川包法：三间角对折下来，筷子边转边折，把两边捏紧，用同样的方式一顶一按一锁就搞定了。包好之后就...

、“龙腾虎跃”之意，定名为"龙抄手"。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位的肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

花式包法：花式包法是指在传统包法的基础上，通过捏、折、扭等手法，制作出各种造型独特、美观大方的抄手。如金鱼包法、玫瑰花包法等。这些包法的抄手不仅味道美味，还具有较高的观赏性。南方包法：南方地区的抄手包法与北方略有不同，南方抄手的面皮较薄，馅料多为猪肉、虾仁等。南方包法的特点是...

然后就包了，简单店就是放上馅，和小时候用纸包信一样，馅放在右下角，然后向上卷两下，对折用筷子沾水在两边的联合处点一下，用力一压就OK。抄手煮熟，不要久煮会爆的，碗里加葱花，盐，味精鸡精，胡椒面，鸡油或者熬好的猪油，红汤就再加辣椒油，海味就加虾米和紫菜，打上高汤捞出来就好。

6、准备一个碗，里面放入生抽、辣椒油、花椒粉、香油和小葱;7、碗里放入适量的开水做成调料就可以了;8、锅里的水进行烧开，然后将抄手皮放进去;9、等到抄手皮煮到漂浮在水上的时候我们就可以捞出来装在碗里了，记得不要煮太久，因为皮比较薄，太久的话就会影响口感。红油抄手的功效和作用 1、...

一、传统技艺：抄手的历史渊源 抄手可以追溯到3000多年前的商周时期，是中国古代传统手工编织技艺的重要组成部分。抄手编织工艺精细，耐用性强，在古代时期被广泛应用于衣物、帐篷、草席等物品的制作。抄手作为一种纯粹手工艺，除了需要熟练的技艺和手法，还需要大量的时间和精力。传统的抄手编织方法细致繁琐，...

云吞又叫扁食，是粤菜中的一种小吃，广东地区喜欢用云吞和鸡蛋面一起煮食，称为“云吞面”，是广东的特色小吃之一。云吞皮大多是以鸡蛋和面粉制成，馅料一般只用猪肉，加入虾仁、蛋黄等。抄手是中国西南地区的一种面食，煮熟之后加入清汤、红油和其他调料一起蘸食。抄手和馄饨的包法不同，抄手包好后能...