高。红鲟蟹嘌呤高，大约100g红鲟蟹中含有82mg左右的嘌呤，嘌呤是一种有机化合物，摄入过多的嘌呤会导致体内尿酸的增加，进而引发痛风等相关疾病。红鲟蟹肉质丰满鲜美，但其嘌呤含量较高，尤其是螃蟹的内脏部分，含量更为集中。

2.三角形的蟹胃。这个部位比较好辨认，呈三角形，蟹胃内有未消化的食物残渣、泥沙、细菌等，也是绝对不能吃的部位。3.蟹腮。这是螃蟹过滤食物的器官，含有较多量泥沙、细菌等。4.蟹肠。与蟹胃一样，也是螃蟹体内比较脏的部位，是食物残渣、泥沙的重灾区。螃蟹是一种“高嘌呤” 美食 ，因此，尿酸...

4、蟹肠，蟹底部带有黑色线状就是蟹肠，不能吃的。图解如下：

2、螃蟹吃多了嘌呤会高吗 如果长期大量吃的话，体内嘌呤含量是会变高的，从而会导致尿酸高。嘌呤主要存在于动植物的遗传物质之中，比如腺嘌呤、鸟嘌呤、胸腺嘧啶等，人体内还存在别的嘌呤物质，比如三磷酸腺苷。这些嘌呤类物质在人体内经过代谢以后就变成了尿酸，尿酸在血液中具有一定的饱和浓度。 正常...

如果要吃的话建议可以等到痛风稳定期的时候再适量地少量吃一些，而且在吃螃蟹的时候也需要尽量避免同时饮用啤酒，这是因为啤酒可以加速嘌呤的分解，导致尿酸的沉积，同时乙醇也不利于尿酸的排泄，所以是不建议喝的。海鲜里面什么嘌呤最高 深海鱼、贝壳类、虾类等。虽然大部分海鲜的嘌呤含量都比较高，但是并...

把螃蟹翻转身子，也就是蟹壳朝下，然后有一块三角形的部位，翻开拔掉，这里就是肠道的容身之处了，里面有一根肠道，脏的话则会呈现黑色，螃蟹的肠道里面一般都是螃蟹的排泄物，所以不宜食用。这几类人不宜吃蟹 1、痛风患者 痛风是由于嘌呤、核酸、尿酸等物质代谢紊乱引起的一种代谢疾病，高蛋白、高...

1、嘌呤含量解析：每100克螃蟹含约82mg的嘌呤，略高于猪肉和牛肉，而蟹黄的嘌呤含量更高，属于高嘌呤食物。痛风患者应保持低嘌呤饮食，以减少痛风发作的风险。2、吃螃蟹与尿酸的关系：大量食用螃蟹可能导致体内嘌呤增加，尿酸浓度随之上升，超过正常范围（男性420ummol/L）时，易形成结晶，引发痛风。因此，...

2、心血管疾病患者 螃蟹的胆固醇含量相当高，据测定，每100g螃蟹含胆固醇267毫克，其最诱人的部位——蟹黄蟹膏中的胆固醇含量更高，每100g蟹黄含胆固醇460毫克。高脂血症患者、动脉硬化症及冠心病患者食用胆固醇过高的食物会加重病情，所以心血管病患者不宜吃螃蟹。3、过敏人群 螃蟹中含有的蛋白质是异体...

所以腮里留了很多脏东西，所以这个部位特别脏，不适合吃。4.螃蟹的肠子把螃蟹翻过来，就是蟹壳朝下，然后有一个三角形的部分。翻过来拔出来。这是存放肠子的地方。里面有肠，脏了就会呈现黑色。螃蟹的肠内一般都充满了蟹屎，不适合食用。这些人不应该吃螃蟹。1.痛风患者痛风是嘌呤、核酸、尿酸等物质...

吃的时候可以蘸食一些用醋、姜末、香油、生抽制成的调料！能增加口味，同时姜末也可以御寒（中医认为姜属于温热之物，尤其是姜要带皮食用）。避免食用螃蟹之后造成的阴寒腹泻！ 吃蟹的同时如果本身肠胃不好，不建议同时饮用大量啤酒。都属于高蛋白食物，易腹泻呕吐等。而且嘌呤含量过高，容易造成痛风！ 煮...