大丰收有两种做法，一种是凉菜，清明过后，采取当地野菜婆婆丁，加上自家小院种的小葱、小水萝卜、用上金色光芒的干豆腐，配上自家的大豆酱，全部装在盛皿里，绿黄粉褐白，好一派丰收景象！吃起来更是汁足味美，回味无穷。 另一种做法是：生菜洗净，放入盘中；黄瓜，水萝卜切粗条；葱切段。把黄瓜...

凉菜大丰收可以放一些时令蔬菜，有黄瓜、胡萝卜、生菜、圣女果、大葱、白菜等等，也可以根据喜好放一些喜欢的蔬菜。下面是凉菜大丰收的做法：主料：黄瓜一根、胡萝卜一根、豆皮一张、香菜适量、洋葱一头。辅料：酱油适量、醋适量、香油适量、蒜末适量。1、将黄瓜、胡萝卜、豆皮、香菜、洋葱分别洗净备用。2...

2、咸鲜汁：咸鲜汁比较常应用在肉类、海鲜类、蔬菜类的凉菜制品的拌制上，如盐腌鸡柳、盐味拌虾、拌花生、大丰收(无辣)等。具体做法：盐、糖、味精用温水化开，加进少许香油或辣油即可。3、糖醋汁：糖醋汁主要常应用在蔬菜类食材的凉菜制品的拌制上，如糖醋瓜条等。具体做法：盐、糖用白醋或米...

2、豆腐皮切小块，卷上黄瓜条摆在盘子周围，其他菜切片或者撕成大块放盘子中间。3、鸡蛋打匀，油烧热下鸡蛋快速滑散，大酱用少许水搅匀倒入炒鸡蛋的锅内快速翻酱汁包匀鸡蛋碎即可。4、把酱拌到菜里面或者用菜蘸酱都成！把大一些的白菜叶子，涂上酱，包入米饭和菜，那就成了吃一回噎一回，但还...

1.适量黄瓜，胡萝卜，白菜，干豆腐，都切丝。小葱，香菜，都切大小一样的段！2.蔬菜摆盘，粉丝用热水焯熟，过凉水，控干水分，摆入盘中！3.锅里适量油，葱姜蒜爆锅，十三香适量，肉馅炒熟，加入适量火腿丁，蚝油酱油，苹果醋，盐，水淀粉适量，勾兑浓稠汁！4.浇肉汁，撒适量太椒圈！

1、麻酱汁。将芝麻酱用香油调稀，加入盐、味精、香油、和蒜泥调和均匀。这种调味汁拌食荤素原料均可。常见的有：麻酱豇豆、麻汁黄瓜等。2、咸鲜汁。取碗，加入1勺生抽、1勺香油、1勺花椒油，再加入1勺糖、2勺盐、2勺醋拌均。这种调味汁多用于凉拌素菜。3、酸辣汁。1勺盐、1勺香油、1勺花椒油...

1. 准备材料：水萝卜、生菜、鸡蛋、大酱、葱姜等。2. 制作流程：首先将生菜洗净备用，热锅凉油炒制鸡蛋。加入大酱、料酒、十三香和葱姜末进行调味。最后将水萝卜和小葱放入盘中，将炒制好的鸡蛋酱浇在蔬菜上即可。做法三：蒸菜大丰收 除了传统的炖煮方式，大丰收菜还有蒸制的方式。主要材料包括排骨...

大丰收的做法凉菜 大丰收的做法凉菜是一道非常简单易做的凉菜，主要材料是黄瓜、胡萝卜和豆腐皮，口感清爽，营养丰富。制作方法：将黄瓜和胡萝卜切成细丝，放入碗中，加入适量盐拌匀，腌制10分钟。将豆腐皮切成细丝，放入碗中，加入适量酱油、醋、糖、蒜末、姜末、辣椒油拌匀，腌制10分钟。将腌制好的黄瓜...

凉拌菜常用的调料一般都是盐、香醋、香油、芝麻酱、蒜、辣椒油……等等可根据自己的喜好进行调配。主料：芹菜30克、豆角30克、菜花30克、土豆片20克 调料：胡萝卜30克、青红辣椒适量、洋葱适量、生抽5克、胡椒粉1克、盐3克、香油2克、食用油5毫升、姜丝5克、酒鬼花生适量 做法步骤：1、锅中放入...