一、话梅的种类繁多，常见的有青梅、白梅、锦梅等。二、详细解释：1. 青梅：青梅是话梅的主要原料之一。它果实呈圆形或扁形，颜色从绿色逐渐成熟为黄色或淡黄色。制作成话梅后，青梅的酸味与糖分的结合使其具有酸甜适中的口感。2. 白梅：白梅与青梅相似，但在成熟时呈现白色或淡黄色。由于独特的颜色和...

2. 主要分为三大类：白梅、青梅和红梅。3. 常见的品种包括乌梅、龙梅、情人梅、话梅以及杨梅等。4. 这些品种通常是经过加工，具有独特的风味和口感。

话梅是由这些水果做的：【1】黄梅；【2】青梅：【3】青杏。黄梅：我们常吃的话梅就是其一，话梅是由黄梅加工腌制而成的，酸甜之中还带点咸味，生津开胃，很多人喜欢每天将它当成饭后小食吃；青梅：话梅用的比较多的就是青梅，古时就有望梅止渴这个小故事。青梅果大皮薄，肉质肥厚核又小，再加入糖和...

原甘草姜 | 白糖莲子 话梅的种类一共几十种。

同享：九制话梅，很酸很咸很够味；佳宝：清之然青梅，色香味俱全，绿色食品；叶原坊：竹盐话梅，韩国特级竹盐配制，营养健康又美容，女孩子自己的零食；佳梅：真之话梅，无添加人工色素和甜蜜素，保持原梅风味，童年的味道；优之良品：优之话梅，有点贵；老早广奥梅：经典话梅，曾经的味道……...

话梅，又称陈皮梅、蜜饯梅，是一种以青梅为原料，经过腌制、糖渍等工艺制成的传统小吃。它口味酸甜适中，具有开胃消食、解渴除烦的功效，深受人们喜爱。市面上的话梅品牌和种类众多，下面为您推荐几种口碑良好的话梅。良品铺子话梅 良品铺子是中国知名的休闲食品品牌，其话梅选用优质青梅，采用传统工艺腌制...

一般苏式话梅比较酸，而且很好吃 （盐津铺子大罐的很合算）；其实最酸的是那种叫九制话梅的超市都有卖，可 那种酸的也真是都没发吃了

同享的九制话梅，很酸很咸，适合轰轰烈烈的人；叶原坊的竹盐话梅，植物美容，适合爱美的女孩子；佳宝的青梅，鲜香嫩脆，适合青梅竹马的俩人；佳梅的低盐话梅，低盐低糖，适合亚健康的人；老早广奥梅，经典回味，适合老一辈的人；优之良品话梅，适合比较有钱的人；么凤话梅，适合非常有钱的人。总...

李时珍在《本草纲目》中写道：“梅，血分之果，健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢……”=== 话梅加工工艺 市面上的话梅、话李和特级话梅等多种同类副食品，属凉果类。这些制品的工艺过程相同，风味不同，只是配方不同而已。这些食品原料来自半成品盐胚，其加工工艺如下：...

青梅。根据查询九州醉餐饮网得知。黑糖话梅糖里面的话梅原材料为青梅，新鲜的青梅酸得无法入口，因此市面上少有青梅购买，不适宜做直接食用的水果，便晒干用作黑糖话梅糖。