到商家上报到店15分钟，商家还没出餐。才算商家出餐慢 在骑手app点击遇到问题 然后选择商家出餐慢 骑手需要上传一张与商家招牌的合影 报备后配送超时的订单不会有惩罚了

联系美团客服，给予合理评价。1、联系美团客服。如果商家长时间未处理订单或出餐速度严重影响到用餐体验，可以联系美团客服进行投诉和协商，寻求解决方案。2、给予合理评价。在美团外卖上，可以给出合理的评价和评分，客观地反映商家的服务质量和出餐速度，有助于别的用户进行参考和选择。

首先这样，个人观点，不喜勿喷，现在做生意都不容易，商家既然选择了自行配送肯定是因为配送平台订单异常，没有派送人员接单，到这一步的时候已经耗时很久，在这期间，你确实很着急，但是商家比你还着急，不要着急想着差评的事，如果这中间商家处理的你很满意也说不定呢？多点爱心，多体谅一下，积极电话...

美团商家出餐的快慢，跟厨师的厨艺以及干活快慢有关，也跟餐品的内容有关，有的厨师干活快，反应快，打包人员也配合得当，干活麻利，这样的情况他们就出餐比较快，而有的餐馆老板及厨师，干活慢慢悠悠，不慌不忙，这样的情况出餐肯定慢，另外有的餐品几乎都是事先已经加工成了半成品，来单后稍微加工...

团正在进行两项持续迭代的调整，以进一步减轻骑手的压力。一是会在异常场景下，诸如在商家长期出餐慢、恶劣天气、节假日单量激增、小区难进入等情况下为骑手提供时间补充，二是在部分异常场景下，将“预估到达时间”变为“预估到达时间段”。“但这只是整个配送算法中的策略部分，美团只公开了从哪些维度对...

其实美团的配送基本都是加盟者和外包来做。你这个点是最高峰的时候，运力根本不足。参考一下优闪速达，他们是做聚合配送的。快。

美团外卖因商家出餐慢导致了超时，这种情况有时也是一种无奈，和美团骑手也没有多大关系，所以说美团不会因为这个扣骑手的钱，除非经常有客户投诉才会扣钱 。

1、骑手超时可以取消订单，如果是商家接单了，超过预计配送到达的时间还没发货，就是商家赔付。而如果商家及时把订单发给了配送员，由于配送员的原因导致延时就是由配送员赔付。2、商家承诺一个送达时间和一个折扣，从用户下单时间开始计算(一般超时计算规则为40分钟+8分钟)，如果外卖超过了承诺时间才送到...

商家的品类，和订单金额的大小很多原因都会影响到最后出餐的时间，但是作为众包骑手来说，有的商家是取消了必须15分钟到店，也有少量的没有取消。你想因为商家出餐慢而取消订单，必须要在上报到店15分钟后才行，接到订单后，一定第一时间点击上报到店，以免遇到特殊情况，耽误了其他订单的正常配送。

不能说是打压商家吧，就是老是拖时间，就是有时候资金周转不来。