在开水中放小苏打，水并没有变硬，而是变软了。小苏打（碳酸氢钠）是一种碱性物质，可以中和酸性物质，同时也可以与水中的钙离子、镁离子等产生反应，形成出碳酸钙、碳酸镁等难溶物质，这可以明显降低水中钙、镁的含量，从而减少水垢的生成，让水质更加柔软。因此，在某些情况下，如硬水、水垢严重、清洁...

小苏打 而随着水温的提升，溶解度和饱和度都有所提升，所以可溶解的量和溶解的速度都会得到明显提升。当然，这是有个极限值的，达到了最大溶解度和饱和度之后水温的提升就变得不重要了，所以100度的水和90度的水的溶解能力并没有多大的区别。一般说来温水即可，水温太高除了能多浪费点火之外意义并不是...

2. 小苏打，即碳酸氢钠，与白醋反应，生成醋酸钠和二氧化碳气体。3. 这一过程在温水中进行时，会产生气泡，表明有气体二氧化碳生成。4. 洗衣粉本身具有较强的清洁能力，因此，一般情况下无需额外添加其他物质。

小苏打的主要成分是碳酸氢钠，它会和白醋也就是说一种弱酸发生化学反应成为醋酸钠和二氧化碳气体。加入温水混合以后，会发现这种混合物会散出气泡。我觉得就洗衣服而言，还是用洗衣粉就已经比较干净了。而没有必要再加入其他的几种物质。

综上所述可知，小苏打加热水之后很容易生成不利于人体健康的物质，尤其是其中的碳酸钠，直接接触人体胃肠粘膜是不好的，所以小苏打加热水并不建议喝。一般要是需要喝小苏打加水，建议使用温水是比较好的，这样既不容易破坏小苏打水的结构，又不容易对人体造成影响，还有利于人体健康。4 苏打水的好处...

小苏打就是碳酸氢钠（sodium bicarbonate），一种碳酸盐，分子式为NaHCO₃，相对分子质量84.01。白色结晶性粉末。无臭，味碱，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃失去全部二氧化碳。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。常温下性质稳定，受热易分解，在50℃以上迅速分解...

物理变化。根据查询文学息显示，小苏打溶于水后变成了小苏打水，其成分依然是小苏打，并且没有产生新的物质，是属于物理变化。

NaHCO3(小苏打)+H2O=NaOH+CO2（二氧化碳）然而：泡打粉它是由 苏打粉 配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。泡打粉在接触水份，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应，有一部分会开始释出二氧化碳Co2，同时在烘焙加热的过程中，会释放出更多的气体，这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。泡打...

小苏打可以在水里完全溶解，不是小颗粒。小苏打是碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，可溶于水，微溶于乙醇。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢...

小苏打最好用温水，跟酵母粉需要用温水一样，用开水温度太高会杀死发酵菌。