红糖用青皮或红皮甘蔗都可以。红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。青皮甘蔗，是江苏省...

青皮甘蔗红糖好。青皮甘蔗红糖具有清热之效，可解肺热和肠胃热，是所有甘蔗中唯一不上火的品种。其清香味是甘蔗中最为浓郁的，微量元素比红皮甘蔗也更丰富，蔗糖、葡萄糖及果糖含量高达12%。红皮甘蔗红糖没有这些功效。

绿皮甘蔗，又称青皮甘蔗，一般比紫皮甘蔗更细，节点更密集。它的皮呈青绿色，较为厚实。绿皮甘蔗的果肉纤维较粗，口感相对更清脆，甜度适中，汁水丰富。绿皮甘蔗不仅可以直接食用，还常被用于制作蔗糖、红糖等食品。在中医理论中，绿皮甘蔗还有清热解毒、生津止渴的功效。在选择紫皮甘蔗还是绿皮甘蔗时，应...

在甘蔗地里去了叶子，整理好运到糖厂，一吨甘蔗经过榨汁，提炼，才能出100公斤的红糖。唐糖厂老板姓代，就叫老代好了，代老板制糖13年，基本能按照一天的产量来控制甘蔗的数量，因此能保证每天熬糖都用到最新鲜的青皮甘蔗。榨干的甘蔗残渣也不废弃，稍加晾晒，成了炼制甘蔗最好的生火原料。榨出的汁水送...

你像我们这个黑皮甘蔗呢，它本身他就是性平偏温性。他平时多吃这个青皮甘蔗呢，它是属于偏寒一些的。那么甘蔗，从医学角度来讲呢，它是属于凉性偏寒的食物，这里食物当中属寒。有些人把这个甘蔗当水果来吃，他只适合一些温热性体质的人来使用，它能起到一个中和体内热气的作用。但对于属于这个寒性...

所以在市面上，我们看到最多的就是紫皮甘蔗。很多人都比较好奇，到底是紫皮甘蔗还好吃，还是绿皮甘蔗好吃呢？如果要直接食用的话，当然是紫皮甘蔗更胜一筹，如果去除表皮的话，绿皮甘蔗相对来说糖分比较多，水分比较大。由于绿皮甘蔗的皮比较的厚，吃起来也相当麻烦，很多人都不愿意买来食用，哪个更...

青皮甘蔗的味道主要体现在以下几个方面：清甜可口：青皮甘蔗的糖分含量较高，吃起来味道非常甜美。这种甜味不同于白糖、红糖等精制糖的味道，更接近天然的果糖，口感更加清新自然。汁多水润：青皮甘蔗的水分含量非常高，咬一口就能品尝到丰富的汁液。这种汁液清凉解渴，对于炎热的夏天来说，是一道很好的...

皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜。皮色青的青皮蔗，俗称竹蔗，则味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热肺热咳嗽，痰多且痰色黄稠浓浊的人士，大可用竹蔗汁配梨子汁，增强润燥清肺热的功效。竹蔗加生莲藕榨汁也有同效。至于肺热咳，咳至吐血之人，饮用后可得以...

过几个月就有了，你可以去榨红糖现场买，基本20左右吧，义亭佛堂都很多的！！！

糖蔗比较硬，而且细小，但是糖分更高，不适合直接吃，更适合用来熬糖。 我们一般很少能买到糖蔗，所以我就直接用果蔗来做。然后把甘蔗切成片，这样破壁机才能打得比较烂。家里没有破壁机的就不要让老板切成小块，直接砍成小段，用擦丝器擦成小丝也可以。我用的青皮甘蔗，这种甘蔗比较松脆，甜度比紫...