青木瓜指未成熟的木瓜，一般泛指未成熟的番木瓜，而非水果木瓜，这是的木瓜的木瓜酶含量较高，比较具有药用价值。黄木瓜即已成熟的木瓜。青木瓜内含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等；并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素；是一种营养丰富、有百益而无一害的“果之珍品”。

青木瓜的药用价值有哪些呢 清心润肺 可炖食，冰糖炖木瓜可清心润肺，医治喉炎等疾患。延年益寿 木瓜在中国还有“万寿果”之称，多吃可延年益寿。呵护秀发 以木瓜煎汤洗发，可增加头发的光泽。用木瓜浸油梳头，可治“发槁不泽”。行气活血 木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂...

木瓜还具有通乳的作用，因为木瓜中含有一种凝乳酶的物质，它可以对产后的乳汁不足或无奶的现象起到治疗的作用，可以促进乳汁的分泌，所以木瓜非常适合产妇食用。驱虫杀菌也是木瓜的功效之一，木瓜很少有被虫子啃咬的痕迹，那是因为木瓜中含有番木瓜碱和木瓜蛋白酶物质，它们具有驱虫的效果，对一些细菌病毒具有...

木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更容易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少，...

青木瓜相对于一般的木瓜来讲药用价值更高，可以用来加工化妆品、护肤品以及各种食品等等，青木瓜成熟之后会含有木瓜酶素、木瓜蛋白酶、胡萝卜素以及多种氨基酸；木瓜的营养价值较青木瓜较低。3.用途不同 青木瓜最主要的用途就是食用还有药用，青木瓜可以直接吃，还可以加工成其他食品。木瓜到了花期会开花...

当然青木瓜凉拌也是可以的，我们可以把青木瓜当作是一种食品，它和鲫鱼、排骨等一起食用煲汤，也有一定的药用价值，当然我们可以用青木瓜煮粥，这种粥营养价值也是比较高的，当然青木瓜的食用方法有很多，至于到底怎么吃，要根据自己的爱好决定。食用青木瓜的禁忌 青木瓜中含有番木瓜碱，它对人体有一定的...

青木瓜和木瓜营养的区别：青木瓜多数在中国广西，相对于一般的木瓜来讲药用价值更高，而且含有的木瓜酶美颜功效更强，还可以用来加工化妆品、护肤品以及各种食品等等。青木瓜成熟之后会含有木瓜酶素、木瓜蛋白酶、胡萝卜素以及多种氨基酸。一般的木瓜含有的木瓜酶会少一些，营养价值也会低一些。青木瓜和木瓜...

原产东南亚，广泛栽培于中国的广东、广西、云南、福建、等地。青木瓜被称为“百益之果、百病之药和万寿之果”，有丰富的营养价值和药用价值。木瓜属于蔷薇科、木瓜属，是中国特有的珍稀水果之一，在中国的广西、广东、云南、福建、等地也有分布，木瓜被认为有祛风除湿、通乳、补充营养等功效。

不含蛋白酶 （如下图下部）。青木瓜主要营养素为：维生素C、维生素A、β胡萝卜素、以及大量木瓜酵素等。与水果木瓜相比，青木瓜中含有的维生素C相对稳定，遇热不易被分解，且味甘，性平；其木瓜酵素的含量更超水果木瓜数倍。木瓜酵素具有分解蛋白质、助消化、抗癌、抗菌、强心、治湿疹等功效。

青木瓜多数在中国广西，相对于一般的木瓜来讲药用价值更高，而且含有的木瓜酶美颜功效更强，还可以用来加工化妆品、护肤品以及各种食品等等。青木瓜成熟之后会含有木瓜酶素、木瓜蛋白酶、胡萝卜素以及多种氨基酸。一般的木瓜含有的木瓜酶会少一些，营养价值也会低一些。