4、鱼干味道咸,在夏天等高温气温下食用鱼干容易产生口渴等,所以在高温条件下工作的人士不宜食用鱼干。 5、鱼干的鱼刺较多,牙齿不好或者的人士食用鱼干要多交小心,对刺多的鱼干适当忌口对身体更有帮助。 6、高血压病人易忌口食用鱼干。 7、鱼干的热量含量比较高,过于肥胖和正在减肥的人士不宜当着一类减肥的食品食用...

哪些人不宜食用鱼干 高压病人慎食鱼干。大家都知道鱼干中有较多的“亚硝胺”，而且鱼干的盐分比较高，对慢性病人非常不利，而且还有可能致癌，特别是高压病人，还是不适合食用鱼干。介绍完鱼干的营养价值和它的腌制方法，无论你是沿海的还是内陆的，无论你是不是喜欢海鲜类的产品，想不想试一下呢?看...

4.然后腌一晚上就可以晾外面晒了。一般要晒10天左右，这也要看鱼的大小。如果鱼比较咸，室温保存就可以，如果鱼不怎么咸还是放冷藏室吧！

是叫石头鱼还是舌头鱼来着，，忘了

【功 效】补脑养血丰乳。适用于肾阴不足、阴血亏虚致脱发或乳房发育不良、产后乳少等。石头鱼肉质鲜美，营养丰富，老少皆宜，对人体有很多好处，多吃石头鱼有强身健体的效果，具体功效如下：1、石头鱼有治疗筋骨痛，有温中补虚的功效。2、清炖石头鱼营养滋补、润肺、强肾生津。3、具有美容养颜的药用...

1、首先将活鱼掏出内脏，放进清水里反复冲洗干净，适合做鱼干的鱼通常肉比较薄，或者是用小鱼，如果鱼肉较厚，可以在肉厚的地方剖上几刀，让阳光和风能够进入，加速风干的速度。2、将准备好的鱼摆放整齐，然后在鱼身上撒上食用盐，撒盐的时候要均匀，不要错过每一条鱼，将撒过盐的鱼放入腌池中一层...

2、鱼洗干净后把食盐均匀涂抹在鱼身上，每一处都要涂抹到，包括腮瓣处，涂抹不均可能会导致部分地方发生腐烂。3、如果想要鱼干有味道一点可以用柠檬、葱姜、五香粉、花椒、八角等调一下味道。4、把罗非鱼放进缸中，鱼皮一面朝下，堆叠放置，每个两三层可以再撒些食盐，然后用竹片盖在上面，用石头...

3天晒至鱼肚鱼鳃挤不出水分时，就干燥了。3营养价值鱼干 晒鱼干，就是为了保存。但营养价值会保留一部分，也会损失一部分。在晾晒过程中，会有一些细菌侵入，建议在制作过程中，要高温消毒。凉拌的话，要开水浸泡后食用。鱼干，就是肉或鱼经过调味和干燥制成的产品。随着水分含量的降低，其中的营养物质...

4、晒干：鱼出卤时，利用卤水将鱼体洗刷一次，除去沾染的污物，滴干卤水后，排放于晒鱼帘上。鱼鳞向上，晒1～2小时后翻成肉面向上，晒至中午时，将鱼收进室内或将竹帘两头掀起盖上鱼体，让其凉至下午3～4时，利用弱阳光再晒。经过2～3天晒至鱼肚鱼鳃挤不出水分时，就干燥了。

然后在你鱼上面再撒上一层盐。并用竹片覆盖。上面用石头压住。使鱼体浸入卤水。充分吸收盐分，脱水。晒干待到鱼脱水差不多的时候，将鱼取出来，用卤水清洗一次，除去外面的污染物。沥干卤水，然后将鱼放在晒鱼帘上。让其自然晾干。一般三四天鱼就挤不出水分了。这时候鱼就已经很干燥了。