一、白菜炒肉丝所需食材：白菜300克，猪肉50克，油10毫升，淀粉、料酒、酱油各1汤匙，盐3克。二、白菜炒肉丝的做法步骤。1. 白菜洗净切丝。2. 肉切丝，放淀粉、料酒和2克盐抓匀，腌制15分钟。3. 锅中热油，七成油温下肉丝滑散，炒至发白。4. 下切好的白菜丝翻炒均匀。5. 放酱油和盐翻炒...

大白菜炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，它的营养价值主要来自于大白菜和猪肉。大白菜含有丰富的维生素C、维生素K和膳食纤维，而猪肉则提供优质的蛋白质和B族维生素。为了使这道菜既营养又美味，我们可以从选材、处理食材、调味和烹饪技巧等方面入手。首先，选择新鲜的食材是关键。挑选时，应选择叶片紧实、...

热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，肉丝炒至断生后盛出备用。炒大白菜：锅中留底油，加入大蒜末和姜末爆香，然后加入大白菜，快速翻炒。调味：在大白菜快熟的时候，加入1/2大勺老抽（如果需要上色的话），适量的盐调味，继续翻炒均匀。合并肉丝：将之...

烹饪前的准备：在炒制之前，可以先将锅烧热，倒入适量的食用油，油温热至七成热时（大约180°C），先将腌好的肉丝快速滑炒至变色，肉丝炒至表面焦黄，出现香味时捞出备用。炒大白菜：锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，然后加入大白菜丝，快速翻炒。大白菜含水量较多，炒的时间不宜过长，以免营养流失...

热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至七成热时，放入姜蒜末爆香，释放出香味。炒肉丝：将腌好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色，肉丝炒至表面微微焦黄，出现香味即可盛出备用。炒大白菜：在锅中留下的底油中，加入大白菜丝，快速翻炒，因为大白菜含水量较多，所以不需要另外加水。在炒的过程...

2. 肉丝搭配炒大白菜：肉丝通常指瘦肉切成细丝，质地较嫩，烹饪时间也相对较短。与大白菜搭配，肉丝的口感更加柔嫩，而且容易入味。肉丝炒大白菜能保持菜的清爽口感，更加健康低脂。综合来说，如果你喜欢口感更饱满、丰富的菜品，可以选择五花肉搭配炒大白菜；如果你喜欢口感更柔嫩、清爽的菜品，可以选择肉丝...

记住的用大火爆炒哦，不然的话菜里面的营养素会被消耗掉的 ，先把佐料炒一会儿，再放肉丝炒一会儿，然后就是我们的白菜丝 。清汤白菜 白菜煮汤是非常好吃的，特别是炎热的夏天，你根本就不喜欢吃那些浓稠的肉汤 ，炒了我们的白菜肉丝之后，就可以做一道关于白菜叶的汤 。我们可以煮适量的开水，然后放...

三、年轻人为什么爱吃包菜炒肉丝包菜的水分含量很高，而且热量低，所以非常受到现在年轻人的喜爱，因为通过吃包菜可以控制饮食，减少热量。包菜的营养价值比大白菜更丰富，其中维生素C就要高出很多，而且包菜还含有叶酸，维生素E等等，经常吃包菜还能够使皮肤变得更加细腻光滑。这道简单的包菜炒肉丝，按照上述...

白菜炒肉丝方法：主料： 白菜200g 。辅料：食盐适量、鸡精适量、蒜适量、老抽适量、调和油适量。步骤：1、大白菜清洗干净。2、猪瘦肉炒熟备用。3、大白菜切大块儿，大蒜切片。4、热锅冷油，放入大白菜。5、翻炒均匀。6、炒至大白菜断生，放入肉丝儿。7、翻炒均匀，调味即可。8、装盘。