1. 准备2-3个鸡蛋，将它们放入锅中，加入足够的水使鸡蛋完全浸泡。2. 将锅放在炉子上，开小火煮沸后再转成中小火。3. 煮沸后，继续保持中小火，炖煮鸡蛋大约需要5-7分钟。如果你想要鸡蛋的蛋黄更稠一些，可以稍微延长炖煮时间。4. 关火后，用夹子将炖好的鸡蛋取出，放入冷水中浸泡一段时间，这...

1. 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水要盖过鸡蛋。2. 大火煮沸后，转小火盖上锅盖慢炖10-12分钟（时间根据个人口感可调整）。3. 关火后，继续焖5-10分钟以使鸡蛋更加入味。4. 可根据个人喜好，在炖的过程中加入少许盐或者酱油，增加味道。5. 炖好后的鸡蛋可以直接食用，也可以配以一些小菜或调...

炖鸡蛋的方法：取鸡蛋一个打散、加入温水，鸡蛋和水的比例约为1：1.5，然后加少许盐搅拌均匀，过滤蛋液2-3次并用滤网过滤去除泡沫。接着给搅拌好的蛋液加盖或蒙上一层保鲜膜，水开上锅后中火蒸10分钟左右。出锅后，加香油、酱油，再撒点葱花味道更佳。

煮鸡蛋不破的方法：事先冷水浸泡法、中火煮鸡蛋法、鸡蛋壳扎孔法、水里添加盐、醋法。1、事先冷水浸泡法 煮鸡蛋时，如果先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，也容易剥壳。2、中火煮鸡蛋法 煮鸡蛋时如果用大火，很容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；但...

在保鲜膜上用牙签扎几个小洞。3、锅中水烧开，将蛋液放进锅中，开小火蒸10分钟，火不要太大，大火蒸容易将鸡蛋蒸开花，蒸出来的鸡蛋呈蜂窝状。4、10分钟之后关火焖3分钟打开盖子将鸡蛋羹取出来，再将保鲜膜去掉，在上面加入少量的生抽和香油，撒上适量的小葱花晃动均匀就可以了。营养美味的鸡蛋羹...

6. 食用油：适量 二、炖鸡蛋的步骤：1. 准备鸡蛋，将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。2. 加入适量的水，搅拌均匀。3. 加入盐和鸡精，再次搅拌均匀。4. 葱姜蒜洗净切末，倒入锅中，加入适量的食用油，烧热。5. 将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中，用中小火慢慢炖煮，期间要不时搅拌一下。6. 炖煮约5-10...

步骤：1. 取2-3个鸡蛋，在碗中打散，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀。2. 在锅中倒入适量的温水，加入葱段和姜片，大火煮沸。3. 慢慢将打散的鸡蛋液均匀地倒入煮沸的水中，同时用筷子或勺子搅拌，使鸡蛋液更加散开。4. 煮沸后改用小火炖煮约1-2分钟，直到鸡蛋熟透，表面凝固。5. 关火后，随意...

1.家常炖鸡蛋：材料需要温开水、生抽、酱油、鸡蛋，做法简单，把鸡蛋打碎，放在碗里搅拌均匀，并倒入少许温水搅拌均匀。在往锅里倒入水并将放鸡蛋的碗坐入锅中，让锅放在炉火上小中火煮。大约有个5-10分钟就会好的，在炖好的鸡蛋中倒入少许香油、酱油会更加的美味可口。2.牛奶炖鸡蛋：材料需要鸡蛋2...

1、我们首先先将鸡蛋清洗一下，有的鸡蛋表面可能有一些脏东西。然后就将鸡蛋放入锅中，加入冷水，这里记住一定不要加热水。不然鸡蛋壳非常容易被煮破。水量的话刚好没过就可以了。2、我们先向里面加入一大勺食盐搅拌。然后用冷水浸泡几分钟，浸不到水的地方蛋白就不容易凝固了。然后先开大火，烧开之后...

1、我们首先先将鸡蛋清洗一下，有的鸡蛋表面可能有一些脏东西。然后就将鸡蛋放入锅中，加入冷水，这里记住一定不要加热水。不然鸡蛋壳非常容易被煮破。水量的话刚好没过就可以了。2、我们先向里面加入一大勺食盐搅拌。然后用冷水浸泡几分钟，浸不到水的地方蛋白就不容易凝固了。然后先开大火，烧开之后...