正宗的兰州拉面讲究“一清二白三红四绿”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)。 兰州牛肉拉面早已走出本土,更甚说是走出了国门,据官方统计,目前兰州牛肉面有百余家“兰州牛肉拉面”面馆走向世界,分布在俄罗斯、加拿大、新加坡、日本、美国、巴西等40多个国家和地区。

制作步骤：1、面粉210G，水60G，蛋清1个，盐1茶匙揉成均匀面团（面团比较硬。要用力揉，面团必须和成较硬的面团，后面做出的面条才劲道）2、放冰箱里过夜醒发（一般都是前一天晚上准备。第二天吃。这样比较方便）3、第二天取出将面团压扁擀开 4、表面撒一些干面粉。卷在擀面杖上 5、边滚边擀开。...

兰州拉面的配方和制作方法如下：主料；牛肉600克、面条500克。辅料；葱3克、姜2克、花椒2克、辣椒2克、肉桂3克、丁香3克、香叶1克、大料2克、桂皮5克、草果2克、小茴香1克、香菜5克。1、准备牛肉600g，用凉水浸泡，静置半小时。2、起锅，放入牛肉600g，将漂浮物捞出，倒入葱3g、姜2g、花椒2g...

兰州拉面的做法步骤：4 4泡好的牛肉加入一个生鸡翅根，放入调料、葱段和姜片，锅中倒满凉水开始煮肉。要先大火将水烧开，撇去浮沫，将火转至最小，液面将沸不沸的状态煮4-5小时。兰州拉面的做法步骤：5 5准备面条：温水加少量食盐和面，面粉一定要选择优质的，和成面团后开始揉面。兰州拉面的...

第一家值得推荐的就是“正宗兰州拉面”，这里的拉面千层筋道、切面细滑韧劲，配上香气浓郁的牛肉汤、鲜而不腻的牛肉片、细嫩的面筋，让人吃到后都会忍不住再要一碗。值得一提的是，这里的牛肉来自甘肃当地的草原高原，肉质鲜美，咬上去满口香甜，来这里吃面成为了兰州旅行必不可少的体验。第二家值得...

我并没有过人的口感经验，但兰州拉面特别注重面和汤的口感，牛肉只是一部分，其它还有葱花、豆腐皮、辣椒油等调料组成的。因此，在“特别少”这个问题上，可能是每家店的制作方式或者风格不同，也可能是在口感的考虑下适当控制了牛肉的用量。

希望对你有用!兰州拉面喷绘门头图片欣赏 兰州拉面喷绘门头图片1 兰州拉面喷绘门头图片2 兰州拉面喷绘门头图片3 兰州拉面喷绘门头图片4 兰州拉面喷绘门头图片5 兰州拉面喷绘门头图片6 兰州拉面喷绘门头图片7 兰州拉面喷绘门头图片8 兰州拉面喷绘门头图片9 兰州拉面喷绘门头图片10 ...

东方宫兰州拉面 东方宫是一家连锁品牌，遍布全国多个城市。这里的拉面选料讲究，汤头清澈透明，面条光滑细腻，牛肉与汤头的搭配恰到好处。同时，东方宫的环境和卫生状况也维护得很好。安泊尔牛肉面 安泊尔以提供高品质的牛肉面而知名，牛肉鲜嫩多汁，面条劲道爽滑。该店通常还有多种凉菜和小吃供应，是家庭...

中国人热爱日式拉面就是因为材料丰富，而兰州拉面材料简单在日本本土当地是完全没有市场的。了解过中国面文化都会发现，中国人的面试里面面才是最重要的，其他的肉以及配菜都是简单一方就算了；而日本会很在意面的配菜以及摆放，每一碗放在顾客面前就像艺术品一眼，才会吸引顾客，不同的面食文化自然无法吸引...

1. 兰州正宗牛肉面 这是一家历史悠久的拉面馆，以传统的制作方法和地道的口味闻名。牛肉汤底浓郁，面条劲道，搭配的牛肉炖得软烂入味，是体验正宗兰州拉面的不二之选。2. 马子禄三细 马子禄是兰州非常有名的拉面品牌，三细指的是面条的三种不同粗细。这里的拉面汤头清澈，面条手工制作，弹性十足，尤其...