4、敲蟹壳听声音 买西瓜时，用手拍一拍，听声音来判断熟不熟，买螃蟹也可以用这个方法。用指头敲一敲蟹壳，如果声音比较清脆，说明里面比较空，没什么肉。要是声音比较沉闷，说明里面的蟹肉、蟹黄或蟹膏比较多，很划算。5、试试螃蟹的重量 首先告诉大家，通常情况下螃蟹是不会被注水的，因为如果往螃蟹...

3、蟹黄蟹膏蟹肉 品尝完蟹腿之后，接下来就是关键步骤，吃蟹膏以及蟹黄。这一步比较重要的是剔除螃蟹的蟹肠、蟹胃、蟹腮，首先翻开蟹盖背面，去掉蟹尾；然后在蟹嘴下方，中间呈锥形的部位是蟹胃，用勺子挖出蟹胃；最后去掉螃蟹两边的绒毛，也就是蟹腮，其余部分就可以放心吃了。螃蟹不能吃的部位 蟹...

先将螃蟹的脐掰下来。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃。3 再将蟹壳揭下来。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 4 往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄吃掉。蟹嘴的下方有一个三角锥形的部...

蟹黄和蟹膏是螃蟹的一个部位,公蟹和母蟹的区别，母螃蟹主要是蟹黄，公螃蟹则是蟹膏。螃蟹的腹部都有一个盖，可从腹部中间一端与身体剥离，公的盖在腹部中间，是尖的，母的则是椭圆形。除了腹部有区别外，公螃蟹的“钳子”一般比较大，而母螃蟹则相对小些。

蟹黄和蟹膏在螃蟹内部的位置、颜色、成分以及口感上都有一些差别。1. 位置：蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，主要分布在螃蟹背部的壳内，以及腹部两侧。蟹膏则是螃蟹的生殖腺，通常隐藏在蟹壳和蟹肚之间。2. 颜色：蟹黄的颜色是深黄色，蟹膏的颜色则是乳白色。3. 成分：蟹黄是由未排出体外的卵细胞、...

螃蟹哪里可以吃图解：工具：螃蟹。1、蟹黄蟹膏。掀开蟹壳，去掉蟹脐，用勺子舀蟹盖蟹黄蟹膏，蘸醋、姜丝食用。2、吃蟹身。用双手将蟹身用力掰开，吸允蟹身横截面上的蟹黄蟹膏，然后将蟹腿根部沿蟹身纹理撕下蟹身段，用牙签挑取蟹身肉食用。3、吃蟹腿。蟹腿主要吃其大腿。可掰下蟹腿，咬掉两端，...

蟹膏—是脂肪。因为公蟹为了准备过冬，渐渐的脂肪堆积，长成了蟹膏（俗称蟹油）。剥开公蟹的壳，可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有白白的、粘粘的东西，就是蟹膏（蟹油）。煮熟了以后，蟹膏变成了半透明状。蟹膏越多，说明这只公蟹越壮。蟹黄—螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，...

1、来源不同 蟹黄 蟹黄在母蟹中才有，是螃蟹的卵巢和消化腺，蟹膏在公蟹中才有，是公蟹精液与器官的集合。2、颜色不同 蟹膏 随着母蟹的成长，蟹黄体积会变大，呈鲜艳的橘黄色。蟹膏集中产生于公蟹的过冬时期，由脂肪堆积而成，呈白粘状，蒸熟后为半透明状。3、成分不同 蟹黄 蟹黄的成分和蟹卵...

蟹黄蟹膏区别; 吃螃蟹有“九雌十雄”的说法,是指农历九月份适合吃母蟹,农历十月份适合吃公蟹。因为这样子的吃法螃蟹的蟹黄和蟹膏才是最丰富的。 口感不同:蟹黄吃起来有一种沙沙的颗粒感,有点像鸡蛋黄的味道,但比鸡蛋黄更鲜美。蟹膏的构成更加细腻、绵密,含在口中,待它慢慢融化,这味道才能逐渐显现。 属性不...

蟹黄蟹膏蟹屎图解2：一、螃蟹怎么分辨屎和蟹黄 1. 背壳发黑的一般是肥壮的，背壳发黄的一般是屎清的 2. 看肚脐，肚脐凸出来的一般肥壮，凹进去的一般是屎清的 3. 看蟹足，蟹足粗壮有力绒毛丰富的肥壮，无绒毛的是屎清的 4. 看螃蟹的活力，活的螃蟹不怕疼的话用手指头试试它的力量，力量大...