1、肘子放在清水中泡去血水，猪毛用镊子拔干净，冲洗干净。2、肘子冷水下锅大火烧开，再小火煮约5分钟，打去多余的血沫。3、肘子捞出来，沥净水分，再用吸水纸吸干净蹄膀表面的水。4、用刷子在肘子的表面均匀地刷上一层蜂蜜和老抽。5、炒锅中放油烧热，肘子四周煎至焦黄。油炸效果更好，一定要注...

1、用料：猪前肘、花椒、大料、香叶、草果、葱姜、生抽、老抽、料酒。2、肘子刮毛后浸入水中两小时，然后洗净，沥干水分。3、猪肘子凉水入锅煮开，撇去浮沫后捞出。4、高压锅中放适量水，烧热后放入肘子。5、依次加入佐料和调料，并保证水面微微没过肘子。6、烧开后盖上盖子，压下气阀，上气后中...

1. 肘子用高压锅压至软烂通常需要35至40分钟。首先将肘子清洗干净，放入高压锅中，加入足够的水后点燃火源。在加热过程中，注意撇去浮沫，根据个人口味加入适量的酱油、盐和料酒等调味料。2. 一旦汤水开始沸腾，迅速盖上高压锅的锅盖，转小火继续焖煮25至30分钟。这样烹饪出的肘子肉质酥烂，味道浓郁。

1、肘子冷水下锅，加入料酒去腥，焯出血沫后捞出。2、锅中放食用油和冰糖炒糖色。3、加入肘子翻炒至糖色均匀的裹在肘子上。4、在锅中加入辣椒、姜片、八角、料酒、生抽、老抽、盐和适量清水烧开。5、锅炒锅中的所有材料倒入高压锅中。6、选择蹄筋功能，煮约30分钟左右。7、到时间后打开锅盖，取出...

1. 将猪肘子洗净，切成小块。2. 将猪肘子放入高压锅中，加入适量清水，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料。3. 盖上高压锅盖，开启高压锅，大火加热至锅内压力达到设定值后，转小火煮30分钟。4. 关火后，等待高压锅内的压力自然降下来，打开锅盖，取出煮熟的猪肘子即可。

肘子高压锅压35～40分钟肘子用高压锅压一般喷气后再压半小时，整个过程需要35～40分钟。先将肘子刮皮洗净，在高压锅中加入凉水，将肘子放进高压锅里。开火加热至汤水沸腾，加热过程中用勺子舀掉煮出来的浮末。然后根据口味加入酱油、老抽、糖、盐、料酒、花椒、八角、桂皮、辣椒、葱姜蒜等配料。开锅后...

1. 准备肘子：将肘子洗净，冷水下锅，加热焯水后捞出，去除血水和杂质。2. 腌制肘子：肘子放入高压锅内，加入姜片、葱、料酒，涂抹适量的酱油进行基本调味。3. 添加调料：根据口味加入适量盐、糖和香料，加入适量的水，不要过多。4. 烹饪过程：盖好高压锅锅盖，大火加热至上气，然后转小火炖煮约30...

1. 清蒸肘子：将肘子提前洗净，用料酒、生姜和葱段腌制一段时间。然后将肘子放入高压锅中，加入适量的清水，盖上锅盖，设置高压锅的开关，蒸煮约30-40分钟。打开锅盖，将蒸熟的肘子取出，切成块状，淋上蒸煮时的汤汁即可。2. 红烧肘子：将肘子提前用开水焯水去腥，然后用刀在表皮上划几刀，使调料更...

首先将猪肘子清洗切块处理，锅中加水和糖放入猪肘子炒出糖色取出备用，然后放在高压锅中加入热水，调味料，葱段，姜片，料酒盐和猪肘选择高压锅选项蹄筋设置火力模式大火焖煮半个小时后放气，再选择火力模式小火焖煮半个小时，开锅盖如果用筷子轻易插入就代表熟了，要是还想再烂一些可以继续焖半个小时 方...

简单做法 1、肘子放在清水中泡去血水，猪毛用镊子拔干净，冲洗干净。2、肘子冷水下锅大火烧开，再小火煮约5分钟，打去多余的血沫。3、肘子捞出来，沥净水分，再用吸水纸吸干净蹄膀表面的水。4、用刷子在肘子的表面均匀地刷上一层蜂蜜和老抽。5、炒锅中放油烧热，肘子四周煎至焦黄。油炸效果更好，...