1、主料：鸡胸肉300克、土豆300克。调料：酱油5克、料酒10克、甜面酱15克、盐5克、大葱15克、姜5克、大蒜(白皮)5克、八角3克。2、土豆洗净,去皮,切成滚刀块。3、土豆用热油炸透,呈金黄色捞出,沥净油。4、鸡胸肉切成2厘米见方的块,用开水焯一下,捞出沥净水。5、放在锅中加调料和水,上微火...

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1、鸡和土豆斩块。2、锅内放油开大火，七成热时，加葱、干红辣椒、花椒、大料、香叶，爆香后加入鸡胸肉、土豆，翻炒几下，要均匀。3、再加料酒、老抽、糖，加水适量，盖锅盖转中火，中间要翻动，因为有糖,怕糊锅。4、快出锅时放盐、鸡精。5、炖的过程大概二十五分钟，因锅、火力不同，时间按...

加入蔬菜：将土豆块和胡萝卜片加入锅中，搅拌均匀。炖煮：盖上锅盖，转小火慢炖，期间可适当搅拌，防止粘锅。炖至土豆和胡萝卜变软，鸡肉熟透。调味收汁：根据个人口味加盐调味，如果汤汁过多，可以开盖大火收汁至浓稠。装盘装饰：将炖好的咖喱鸡胸肉和土豆盛出，撒上新鲜香菜作为装饰。小贴士：咖喱...

4、再将生姜洗净去皮后，切成姜片，一半放进鸡肉里，一边留着待用。香葱用水洗净，将葱白和葱叶分开，葱白切碎放到鸡肉里，葱叶切碎待用。姜片和葱白放到鸡肉碗里，用勺子再次搅拌均匀。5、土豆用凉水冲洗干净，再用削皮刀削去外皮，再用刀切成小块，放到装有清水的盆里，浸泡待用。青椒洗净，去梗去...

加入鸡块，加入高于食材的清水，调入盐、生抽、老抽和白胡椒粉，搅拌均匀。转小火慢炖15-20分钟，让味道充分融合。最后，根据个人口味调整味道，可撒上香菜作为点缀。小提示：加入姜和蒜可以去腥增香，土豆的大小可根据喜好调整，炖煮时间也可根据口感调整。这道菜简单易做，不仅能为家人带来美味，还能...

在家做出好吃又美味的鸡肉炖土豆，你需要准备新鲜的食材和一些基本的调味品。以下是一份详细的食谱和步骤，帮助你在家轻松制作出这道经典菜肴。材料：鸡肉（鸡腿或鸡胸肉均可）：500克 土豆：3-4个（中等大小）胡萝卜：1根（可选）洋葱：1个 姜：一小块 大蒜：3瓣 鸡肉高汤或水：适量 食用油：适量...

要制作土豆炖鸡，这是一道深受喜爱的经典美食。首先，对鸡胸肉进行处理，切成均匀的块状，然后用适量的盐和酱油腌制，提升鸡肉的自然鲜美。土豆也需要处理，去皮后切成与鸡肉相仿的块状，备用以保持口感一致。烹饪过程中，热锅加油，加入切碎的姜和蒜，进行煸炒，待香气四溢后，将腌制好的鸡肉倒入锅中，翻...

1.土豆切小丁。2.鸡胸脯肉切小丁。3.青椒切片。4.葱姜蒜备好。5.土豆用开水煮熟。6.鸡肉用盐、料酒、甜辣酱、番茄酱、酒泡枸杞拌匀，腌一下（大约10分钟）。7.上油锅，下腌好的鸡肉翻炒。8.再放入葱姜蒜翻炒。9.再放入煮熟的土豆翻炒。10.放入青辣椒、生抽翻炒，准备出锅。11.出锅装盘...

材料准备：鸡胸肉或鸡腿肉 300克 土豆 2-3个（中等大小）大蒜 3瓣 姜 一小块 青红椒 各1个（可选，增加色彩和口感）食用油 适量 盐 适量 黑胡椒粉 适量 生抽（酱油） 1大勺 料酒 1大勺 淀粉 适量（用于腌制鸡肉和勾芡）步骤：鸡肉处理：将鸡肉洗净，切成大小均匀的小块，放入碗中。加入料酒、...

将煎好的鸡胸肉块重新放入锅中，加入土豆块，翻炒均匀，让土豆块也沾上咖喱。倒入椰奶或酸奶，再加入足够的水或鸡汤，使液体覆盖所有食材。调高火，将汤煮沸，然后转小火，盖上锅盖，慢炖约20-30分钟，直到土豆和鸡肉都煮熟。在炖煮过程中，可以适当调味，加入适量的盐。煮至汤汁浓稠，土豆和鸡肉...