1、炒锅倒适量的食用油先烧热，然后放姜丝和蒜末炒出香味，再放虾壳和虾头用中小火翻炒，边炒边用铲了轻压，就这样一直炒到虾壳和虾头变红而且锅里出红油为止。2、炒出红油后就可以往锅里加水了，加入适量清水后转大火熬煮，水开后撇尽浮沫继续大火熬煮。3、煮至锅里的汤汁浓稠发白时，捞...

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

可以。1、炒锅倒入适量的食用油先烧热，在放姜丝个蒜末炒出香味，在放虾壳和虾头转中小火翻炒，就一直炒到虾壳和虾头变红而且锅里出红油就行。2、出油后就可以锅里加入适量清水后转大火熬煮，水开后撇尽浮沫继续大火熬煮。3、直至锅里的汤汁浓稠发白时，捞出虾壳和虾头扔掉，在将锅里的...

准备虾壳和虾头：将虾壳和虾头清洗干净，去除杂质和内脏。如果担心虾壳上有沙粒，可以用流水冲洗多次，或者用淡盐水浸泡一下，帮助去除沙粒和异味。炒香虾壳：在锅中加入少量油，将清洗干净的虾壳和虾头放入锅中，用中小火慢慢翻炒，直到虾壳变色，发出香味。这个过程中，虾壳中的水分会逐渐蒸发，香...

1. 准备工作：将虾头和虾壳剥离出虾仁备用；将贝类和蔬菜洗净切块备用；鸡胸肉或鸡腿肉切成薄片备用。2. 爆炒虾头和虾壳：在热锅中加入适量的油，放入虾头和虾壳，用中小火炒制，直到虾头和虾壳变红变香。3. 加水煮煮：将炒制好的虾头和虾壳放入大锅中，加入适量的水，放入姜片，煮沸后改小...

虾头可以熬汤，取新鲜的虾头适量，注意切的时候不要把虾的脑部切破。用手指掐着虾头两边，去掉虾头上的硬壳。把剥好的虾头放入盘子，放上切碎的葱姜和盐少许，抓匀。准备油锅，油少许，比平时炒菜放的油要少些，油温160度左右。把虾头放入油锅翻炒，直到金黄。把虾头盛出待用。锅中加水，放入...

虾头番茄汤~的做法 将番茄洋葱去皮，切丁备用。蒜头切碎。虾头虾壳洗干净~锅里下油，炒香蒜头后放入虾头，继续翻炒。等到虾头变成红色就放入料酒，没有也可以不放。待酒香溢出，放入250克水，(大概正常杯子水1杯)。大火至水滚，然后转小火，盖盖子煮30分钟。关火捞出虾头虾壳，将他们放入料理机...

1. 准备工作：把虾剥壳备用，并保留虾头和虾壳；将蔬菜洗净切小块备用。2. 炒制虾头和虾壳：在一个锅中加入适量的食用油，放入姜片和大蒜瓣，煸炒出香味。然后，加入虾头和虾壳，继续煸炒几分钟，直到虾壳变红。3. 加入清水：倒入足够的清水，大火煮沸后转小火煮20-30分钟，让虾壳的味道充分...

虾壳连带虾头可以用油炒出虾油后（期间可用锅铲压一压虾头，挤出虾膏），再捞出虾壳残渣，虾油凉凉盛出，后续可用于煮汤、煮面，给汤头提鲜

1 鲜虾洗净后剥去壳,虾头留下备用; 2 炒锅冷锅放油,放入虾头和葱段,开火一边小火慢慢熬,一边用锅铲压压虾头,滗出虾膏; 3 熬至虾头酥脆,油色变红,盛起虾头滤油,撒上椒盐,熬好的虾油倒至容器中备用; 4 锅里放清水和姜丝,烧开后将虾仁放入,加点料酒汆熟捞出备用; 5 香菇用清水泡发后切丁备用; ...

【做法】：1、把鲜虾去头、去壳，然后用刀从虾背切开，不要切断，虾腹部要连着。虾头不要扔，待会儿要用来熬汤底。2、把虾开背后挑出虾线，然后冲洗一下，用厨房纸吸干水分，撒上少许胡椒粉和盐腌制10分钟；3、准备一碗生粉，把虾放入碗内裹上生粉；4、案板撒上一层生粉，将裹好生粉的虾放在...