1. 饮食应以清淡和易于消化为主，如瘦肉粥、青菜瘦肉粥和白粥等。2. 应避免食用质地太硬的食物，因为老年人的消化系统功能有所衰退，软食更易于消化和吸收。

回答：老人健康食谱为: 一、均衡饮食,用心规划。 二、选择以植物性食物为主食,如蔬菜、水果、豆类等,减少精制的五谷类为主食。 三、每一天至少摄入五份蔬菜水果。 四、每一天至少摄入七份杂粮,如豆类、全麦、植物根茎类。 五、每一天摄入红肉不要超过3两,最后以鱼或家禽类替代。 六、减少含油量高的...

90岁老人养生粥 1、燕麦粥 燕麦含有丰富的B族维生素和锌，对糖类和脂肪类的代谢都具有调节作用。燕麦还富含果胶，可以有效地降低人体中的胆固醇。所以，常喝燕麦粥可以达到减肥的效果，还能预防高血压、高血脂等疾病，燕麦中含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，...

清淡易消化为主，瘦肉粥，青菜瘦肉粥，白粥之类的为宜，质地太硬的不易消化，老年人的各方面功能有衰退，所以吃些软食类好点。

老年人吃的营养菜谱 对象：60岁男性，轻体力劳动者。 以下食谱供能量 2000千卡，蛋白质 71克，其他营养素基本符合老年人要求。 早餐 馒头（标准粉40克），牛奶卧鸡蛋（牛奶250克、鸡蛋40克）。 午餐 烙春饼（标准粉70克），炒合菜（猪肉25克、绿豆芽100克、菠菜100克、韭菜20克、粉条20克、植物油...

3、70岁老人食谱举例 对象:70岁 男性,极轻体力劳动者。 本食谱供能量1800千卡,蛋白质65克,其他营养素符合老年人需要。 早餐 花卷(标准粉50克),牛奶(牛奶200克)。 午餐 发面饼(标准粉150克),肉丝炒韭菜(猪肉丝25克、韭黄120克、植物油8克),虾皮三丝(虾米皮10克、菠菜50克、土豆70克、胡萝卜 80克、...

紫菜、木耳等。4、多食具有降压作用的食品，如大蒜、芹菜、荠菜、绿豆、玉米、胡萝卜、菊花、葫芦、西瓜、海带、海参、海蜇等。5、忌烟，香烟中的尼古丁，能刺激心脏和血管，使血压升高，加速动脉粥样硬化的形成。6、少食动物脂肪、不食动物内脏等。少吃甜食，吃低热量、低脂肪、低胆固醇食物。7、...

长寿老人的日常饮食有十大爱好~一、喜欢喝粥从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君,夫妻双双都是百岁老人,俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨,把50克燕麦片加入250克开水,冲泡2分钟即成粥。天天如此,从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生,一日三餐喝大米粥,早晚喝稀粥,中午喝稍稠粥,每顿定...

老人食谱原则：1.食物多样、平衡饮食；2.清淡易消化、少量多餐；（7、8分饱，三正餐之间加两餐）3.食物质地软、细、烂，烹调方式多采用蒸、煮、烩、炖。4.干稀搭配，注意色、香、味、形，以增进老人食欲。如果你能找到“多肽”（省级以上检验报告：明确标明蛋白肽的含量，市场上有很多冒充蛋白肽...

另外，由于老年人牙齿脱落往往咀嚼不好，消化吸收功能差，菜肴烹调应使之既易于消化，又能最大限度地保存食物中原有的营养成分。膳食安排以少食多餐为宜，一天可三餐主餐，两次加餐。食谱应多样化。早餐要注意质量，晚餐量不宜多和注意清淡。还应忌烟、酒、咖啡和辛辣刺激性强的食品。总之，平衡膳食是...