以下是制作拿破仑酥的正宗做法：制作酥皮：将面粉、盐、水和黄油混合在一起，揉成面团。将面团分成三份，每份擀成薄片，放入冰箱冷藏。制作馅料：将牛奶、糖、玉米淀粉和蛋黄混合在一起，加热至浓稠状。加入黄油和香草精，搅拌均匀。烤制酥皮：将酥皮薄片取出，放在烤盘上，用叉子在表面扎几个小孔。放入...

制作拿破仑酥需要牛奶250克，细砂糖50克，蛋黄3个，玉米粉20克，香草棒1/2支，罐头黄桃三块；千层酥面团一份，可可粉少许，糖粉少许，杏仁片30克，全蛋或蛋清少许。做法 1）砂糖和蛋黄混合，用手动打蛋器搅打3、4分钟至砂糖完全融化、蛋液颜色变白，然后加入玉米粉20克混合均匀；2）将1/2根香草棒...

7、将冷藏好的卡仕达酱搅拌至顺滑。取一部分卡仕达酱放入锅中，放入已泡软的吉利丁片，文火加热至吉利丁片融化，搅拌均匀。8、将混合物倒入剩余的卡仕达酱中，均匀混合。倒入已打发的淡奶油，轻柔搅拌均匀。把外交官奶酱挤在千层酥上，轻轻叠起来。撒上糖粉，法式千层酥就做好了。

然后盖上一片蛋糕片。10、在蛋糕片上再涂一层奶油霜，铺上第二片千层酥皮，涂上奶油霜，再铺上第二片蛋糕片，涂上奶油霜。11、再铺上最后一片千层酥皮，拿破仑酥就大体成型了。把做好的整块拿破仑酥放入冰箱冷藏室，冷藏1个小时，等奶油霜变硬以后，再取出来，用到切成大小均等的小块即可。

草莓法式千层酥/拿破仑（千层酥开酥史上最详尽叠被方法）的做法 所有材料准备好，25克黄油室温软化。总统片油保鲜膜裹好后用擀面棍敲薄至1cm左右厚度，然后放冰箱冷藏保存。低粉，盐，25克软化黄油混合，混合捏成小碎粒即可。混合好的黄油面粉分次加清水揉成面团。水要一定不要一下全加进去要根据面团...

拿破仑酥组合：1、拿破仑奶油装入裱花袋。2、一层酥皮、挤一层拿破仑奶油……一共铺上三层酥皮，最后在顶层上洒上糖霜和挤上巧克力酱做花纹。另外：也可以加入黄桃条或者芒果条或者是草莓粒，就是一层酥皮、挤一层拿破仑奶油、排一层水果条，挤一层拿破仑奶油（挤奶油的方向和排水果条的方向错开）……...

拿破仑千层酥的做法 酥皮中除了干黄油以外的材料全部混合 成团即可 不需要揉光滑。保鲜膜包好 放入冰箱冷藏。待面团中黄油凝固，面团变硬，取出擀成如图的样子。中间凸起较厚，四边比较薄。在面团冷藏的时候 将350g干黄油用擀面杖压成合适大小的方形 油纸包好 冷藏待用。干黄油是脂肪含量在80%以上的...

食材：手抓饼，草莓，奶油，白糖 步骤：1、手抓饼切去四边，分成四份，两块去掉中间的部分，叠起来2、送入预热好的烤箱，200度烤15分钟3、150克淡奶油加15克白糖打发至硬性4、烤好的酥饼，一层酥饼，一层奶油叠起来，最后挤一圈奶油，放上草莓即可 ...