这不是受过污染，应该是冰箱冷藏过，糖分聚合在一起了，颜色属于正常的，可以吃。

变色的甘蔗不能吃 一般新鲜的甘蔗外皮颜色因品种不同而呈现青黄色、青绿色、黑紫色等，而果肉颜色多为米白色或白中带黄；如果甘蔗外皮颜色灰暗，没有光泽，或是剖面颜色呈淡黄、橘红或棕褐色或者有灰褐色霉点的话，则表示已经变质，这样的甘蔗是不能食用的，否则会引起身体不适。红心的甘蔗不能吃 新鲜...

可以吃，青色没事，发红的话就不要吃了

不能吃主要是由于容易霉变，食用后可能会损害机体健康。甘蔗霉变后会产生一种神经毒素，是青霉属和曲霉属等少数菌种产生的有毒代谢产物3-硝基丙酸。它进入人体后被吸收，发病时间可能很急，十几分钟至十几小时。短时间内引起中枢神经系统损伤，导致脑水肿、头痛，重者抽搐、四肢强直足呈鸡爪样、瞳孔放大；...

我们日常吃到的青皮甘蔗一般适当吃是不会上火的，青皮甘蔗就是最常见的甘蔗，在中医上属味甘，性凉，是属于寒凉性的食物，而不是热性的食物，所以可以清胃火肺热，对于肺火旺盛的人们，或者是胃火旺盛，口干口苦的人非常适合食用。在日常中，对于体质强壮或者易上火的青壮，青壮年比较适合食用，但是对于...

三、四、五月份，即春季的甘蔗不能吃。春季气温不断升高，霉菌等杂菌适宜生长繁殖，也是多数食物在常温下不易保存的原因。此季节的甘蔗容易霉变，霉变的甘蔗就有产生毒素的风险，每年甘蔗中毒事件多发生在2月到4月，中毒的人群多为孩子。此外，一般霉变甘蔗外皮呈灰暗色，里面质软，有霉味或者呈酒糟及...

青甘蔗和紫甘蔗的区别：硬度不同，汁水不同，节的长度不同等等。1、硬度不同 紫皮甘蔗比绿皮的更硬一些，吃过这两种甘蔗的朋友应该深有体会。绿皮的甘蔗更松脆，没有那么硬，吃起来相对没有那么费牙，比较适合牙口不太好的老人和小孩。如果你对甘蔗的硬度没有要求的，那么两者甘蔗其实可以随便选。2...

过粗一般也不建议，可以选择相对中等粗细的甘蔗。2、选择紫皮甘蔗时，皮泽光亮，挂有白霜，颜色越黑越好。颜色越深说明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。3、看甘蔗直不直，甘蔗弯来弯去的可能有虫口。要挑选相对直的甘蔗。4、选择节头少而均匀的甘蔗，这样吃起来比较爽。

1、不建议食用。2、甘蔗是一种根茎类水果，其外皮颜色由于品种不同，多呈黑紫色、青黄色、青绿色等，果肉颜色多为米白或白中带黄，如果甘蔗的外皮没有光泽，颜色灰暗，或是果肉颜色发红，剖面变成淡黄、橘红或棕褐色或者有灰褐色霉点或白色菌膜的话，则多表示甘蔗已经发霉变质，这样的甘蔗中已经滋生了...

问题二：吃甘蔗之后不能吃什么 吃甘蔗没有什么禁忌，但是在吃的时候要注意以下四点：1、不能空腹吃甘蔗，会腹泻 2、脾胃虚寒者不能吃，会伤脾胃，特指青皮甘蔗。3、不能吃切口后断面呈发黄或者发红的甘蔗，这种甘蔗闻着有霉味，吃后会中毒，导致失眠或者瘫痪！！！4、青皮甘蔗不能和羊肉、狗肉...