黄豆芽炖豆腐做法：1、将适量油倒入锅中，将黄豆芽炒软。2、向锅内倒入适量的水。3、依次放入盐、味精、鸡精等调味品。4、水炖开后，放入豆腐。5、小火慢炖即可。

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1.准备好所需的食材（黄豆芽、豆腐）和调料（葱、姜、八角）。2.豆芽洗净，放入锅中煮半熟。3.将黄豆芽捞出沥干水分备用。4.豆腐切片，用开水汆一下。5.将豆腐捞出后，用凉水过凉，捞出备用。6.锅中加少许油，倒入肉末（偏肥）煸炒出油。7.倒入葱、姜、八角，炒出香味。8.加入豆腐煸炒（...

将黄豆芽摘去须根，洗净，保持其清脆口感。豆腐切成1.5厘米长、1.2厘米宽、1厘米厚的块，入沸水锅内焯水，去除豆腥味，同时保持豆腐的嫩滑。姜切片，葱切花，作为调味品。锅置旺火上，放入适量色拉油，加入约200毫升清汤，烧沸后下入豆芽和豆腐，加入适量精盐和味精，转小火慢炖，让豆腐和豆芽充分...

1. 豆腐切块，豆芽洗净。2. 锅中加入适量的水，烧开后加入豆芽和豆腐，煮至软烂。3. 锅中加入适量的食用油，放入切碎的生姜炒香。4. 加入肉馅翻炒至变色，加入料酒、酱油炒匀。5. 将炒好的肉馅放入豆芽豆腐汤中，加入适量的盐调味。6. 煮开后加入香菜装饰即可。3. 酸辣豆芽豆腐汤：材料：- ...

1.将黄豆芽摘去须、根、洗净；豆腐切成1.5厘米长、1.2厘米宽、1厘米厚的块，分别入沸水锅内焯水后捞出；姜切片，葱切花。2.锅置旺火上，放入色拉油，加入清汤约200毫升，烧沸后下入豆芽，豆腐精盐、味精、姜片，转用小火烧透入味，撒葱花、胡椒粉，淋香油，出锅装入汤碗内即可。

1、准备食材：豆腐、豆芽、豆瓣酱、芝麻香油、姜、蒜、干红辣椒、花椒粒、八角等。2、豆腐先提前用清水浸泡2小时，中途换几次水，这样可以去除异味。切成5厘米长3厘米宽0.5厘米厚的均匀厚片。3、豆芽洗净后放入开水锅中煮1分钟，捞出沥干水分，垫在盘底。4、葱洗净后切成葱花；蒜去皮，切细、剁碎...

：(1)豆芽用水洗去根，豆腐切成长二寸，宽和厚各二分的长方条，用开水烫一下捞出；(2)锅内放油，油热后用葱、姜末、酱油炸锅，添上半勺汤，加适量盐，开锅后把豆腐， 豆芽放入焖三四分钟，再加味素，用淀粉勾汁即可出锅。特点：汤鲜豆腐嫩，样式美观。

1、豆芽豆腐汤原料为黄豆芽250g，豆腐200g，精盐、葱、豆油、味精各适量。2、其做法将黄豆芽洗净，豆腐切成方丁，葱切丁。锅内放油，烧热，放入葱丁煸炒，再放入黄豆芽，炒出香味后加水烧开，待豆芽酥烂时，放入豆腐用小火烧10分钟，加入盐、味精。3、豆芽豆腐汤是高血压、高血脂、冠心病的保健菜...

1.将黄豆芽掐掉须、根、清洗；水豆腐切割成1.5公分长、1.2公分宽、1公分厚的块，各自入开水锅内焯水后捞起来；生姜切成片，葱鲜切花。2.锅置灶火上，放进食用油，添加白汤约200ml，烧滚后放入豆芽菜，水豆腐食盐、鸡精、生姜片，改用小火烤透进味，撒葱段、白胡椒粉，淋芝麻油，起锅装进...

豆腐豆芽汤的做法大全：用料：冻豆腐50克、豆芽100克、鸡蛋1个、紫菜少许做法步骤：1、豆芽洗净，豆腐提前解冻。2、锅里加油，打入鸡蛋。3、鸡蛋煎至两面熟加入豆芽翻炒断生。4、加入一碗温水。5、水烧开加入豆腐继续炖煮。6、豆腐煮5分钟后加入紫菜，一勺盐，适量生抽。完成。豆腐(北)：豆腐，古称...