制作酸奶生物实验如下：首先将接触牛奶的容器和勺子用开水烫一下。然后在容器中加入约200毫升的纯牛奶，再加入1包酸奶发酵粉，并搅拌溶解。继续倒入剩余的纯牛奶搅拌均匀。接着放入酸奶机，盖上酸奶机外盖，设置酸奶功能，时间为8小时，开始制作酸奶。最后待时间到，放入冰箱冷藏5小时后，酸奶就可以吃了，...

1、用料：纯牛奶2L，白砂糖160g，派派酸奶3杯，温度计1支。2、纯牛奶倒入一个大容器中，加入白砂糖，小火加热至70℃。3、如果是在实验室制作，此时需要用高压均质机进行均质，重复三次。如果是家庭自制，此步骤可省略。4、均质后，小火加热到90℃，并保持10分钟，进行巴氏杀菌。家庭自制可直接加热...

8-10小时后，低糖酸奶就做好了~~如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了~~成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。自制酸奶由于不能密封，所以储存时间也要比市场上卖的时间短，...

做酸奶的制作方法：牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温；酸奶机内胆开水充分冲烫消毒；加入约800~1000ml纯牛奶；加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀；放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏数小时，风味更佳！食用时也可根据个人喜好加入白砂糖...

制作酸奶的步骤1.先将牛奶煮沸杀菌。2.加入酸奶当做种菌。3.放入摄氏42度～45度的保温瓶中2～3小时。4.经过以上步骤后,原先的牛奶已生成乳酸,而成为乳蛋白状态,凝结 成滑溜,有如布丁状就完成了。酸奶置冰箱冷藏可保存两星期。前面所说的是基本做法,你可以依自己的偏好,牛奶选用自己最喜爱的品牌的奶品;用水...

今天我们在科学课上做了一个有趣的实验，科学老师让我们每人带一瓶牛奶，一瓶酸奶和一只保温杯这是我们自制酸奶所需要的工具。 当上课铃声响起时，只见孙老师两只手里各拿着六个酒精瓶，六只铁架子和六只饭盆走进教室接着孙老师把所需的工具分发给每个小组，然后把我们的酒精瓶一一给点燃了。紧接着...

自制酸奶并不复杂，只需要几个简单的步骤和一些基本的材料即可。材料准备：全脂牛奶或低脂牛奶 酸奶引子（活菌酸奶）操作步骤：加热牛奶：将牛奶倒入锅中，加热至80-90℃，即将沸腾却尚未沸腾的状态。冷却牛奶：关火后，让牛奶冷却至42-45℃左右，用手指或温度计测量。这个温度区间最适宜益生菌生长。加入...

1、全脂奶粉进行称重，需要125克。2、称量白糖80克。3、准备温热的白开水800毫升。白开水需要冷却到40—50度，确保可以冲开全脂奶粉。4、先加入白糖用温开水化开，然后加入全脂奶粉均匀搅拌，加入酸奶发酵粉1克（如果没有酸奶发酵粉可以用老酸奶代替，加入老酸奶2小盒），继续搅拌均匀。5、盖上酸奶机...

■制作酸奶的过程■ ◇1.准备一升的鲜奶.150G的酸奶一杯(最好选高钙低脂滴,因为健康嘛)放在室温下。 ◇2.准备一个玻璃瓶和搅拌棒.并且用沸水冲洗它们.给他们消毒。 ◇3.鲜奶用热水泡一会直到牛奶温热就可以了.大概30-40度.因为这个温度很适合乳酸菌的繁殖。 ◇4.把温热的牛奶倒入消毒好的...

生产酸奶的常规流程是：首先把牧场里的原奶经过简单的过滤、均质化和杀菌处理，然后在接近无菌的状态下加入发酵用的乳酸菌，再经过发酵的过程，制成酸奶。而自制酸奶的具体做法，就是在牛奶中加入乳酸菌或者市场上买来的酸奶，让它在合适的温度（常用40-42度）下大量繁殖，把牛奶中的乳糖成分解成为乳酸。