焯水：在锅中烧开适量的水，加入少许盐（可以让奶白菜保持翠绿色），将奶白菜放入开水中焯水1-2分钟，使其变软，但不要过度煮，以免营养流失和口感变差。焯水后迅速捞出，用冷水冲凉，沥干水分。爆香蒜蓉：在炒锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜蓉，用小火慢慢炒出香味，注意不要炒糊。炒制奶白...

把奶白菜倒时之前，在烧开的水里加点盐和油，然后焯两分钟左右；4 约两分钟左右后，奶白菜就已经不硬 了，可以捞起来了；5 捞起来沥干水备用；6 起油锅；7 把刚才捞起来的奶白菜和蒜子一起倒进锅里轻轻炒一下就可以了，注意一定不要炒太久，这样菜里的水份流失严重，菜就不好吃了；8 装碟...

奶白菜焯水半分钟。奶白菜凉拌时可直接凉拌或焯水半分钟再凉拌；炒菜时可清炒或搭配虾仁、肉丝、香菇等一起炒；做汤时可搭配排骨、胡萝卜、鸡蛋等。用奶白菜做菜，烹饪时间不要太长，以免造成营养损失，口感又不好。简介 奶白菜是不结球白菜（普通白菜、小白菜、青菜、油菜）中的一个株型矮肥、叶柄宽...

2、加2汤匙油进锅烧热，爆香蒜蓉后，倒入肉泥炒散，直至肉色发白。3、倒入2碗清水进锅，烧开后倒入1盒纯牛奶，加1/2汤匙盐，盖上锅盖煮沸。4、揭开锅盖，将白菜放入，煮2分钟左右，菜叶变软就可以了。

放入沸水中焯烫一下，迅速捞出过冷水，沥干水分。准备一些蒜末、辣椒、香菜等，加入适量的盐、醋、香油等调味料拌匀，将调料淋在奶白菜上，拌匀即可食用。以上就是一些奶白菜的做法，可以根据个人口味和季节的不同进行调整。无论是清炒、炖汤还是凉拌，奶白菜都能带来清爽的口感和丰富的营养。

接着，起锅加入适量的清水煮沸，加入几个姜片，加入小奶白菜，煮5分钟后，打入一个鸭蛋，轻轻搅拌一下，再将肉片放入锅中，烫熟肉片即可加盐甜味，即可出锅！做法5：五花肉炒小奶白菜 准备食材如下：五花肉100克，小奶白菜350克，大蒜3瓣，食盐1茶匙 具体做法如下：将小奶白菜清洗干净，掰开备用！接着...

原料：奶白菜、蒜泥、盐。做法步骤：第1步、奶白菜不怎么缩水，一扎能炒出一盘。第2步、洗干净，用刀切开菜梗！第3步、油热先下蒜泥炒香。第4步、放入青菜，翻炒。第5步、无需加水，炒熟加点食盐即可。

1、主料：榛蘑，奶白菜，海带丝，海米，辅料：蒜末姜末。2、奶白菜梗和叶分开焯水然后摆盘。3、将海米下油锅烹入料酒或黄酒少许同时放入蒜末。4、将泡发好的蘑菇海带丝下锅。5、放盐鸡精(可不放)调味少许糖(提鲜)。6、勾入芡汁。7、将炒好的蘑菇海米海带丝倒入摆好盘的奶白菜即可。

加入焯好的海参，快速翻炒均匀。倒入适量的清水或高汤，转中小火煮至汤汁略微收紧，使菜肴呈现出奶白色的汤汁。最后加入少许鸡精或味精提鲜，炒匀后即可出锅。以上三种做法都比较简单，但是能够保持奶白菜和海参的原味，同时也能够让两者的味道完美结合。在烹饪过程中，注意火候不要太大，以免海参过老，...