第一步提前准备一个8寸心形戚风蛋糕蛋糕，在蛋糕盘里垫着适合薄厚书籍，横切面蛋糕将蛋糕切割成两，三片将一片蛋糕边沿剪一点，剪好的一片蛋糕铺平在磨具底端，将吉利丁用牛奶泡上，再倒入奶油乳酪，隔水融化 第二步不停的拌和直到其彻底溶化，再倒入筛粉的可可粉，不停的拌和直到彻底溶化无颗粒物...

自己动手做美食不仅健康，还能满足味蕾，比如美味的抹茶慕斯蛋糕。以下是简单的制作步骤：首先，将黄油放入锅中，用隔水法蒸化至液体状态。接着，将奥利奥饼干压碎成粉末，与黄油混合均匀，压入8寸模具中冷藏半小时，使其成型。酸奶中加入适量糖粉搅拌均匀，选择质地较稠的酸奶。吉利丁粉与纯牛奶混合，隔水...

5、把戚风蛋糕用心形模具切割出蛋糕片，放在模具底部，倒入抹茶慕斯冷藏至凝固，食用前脱模，筛上抹茶粉。抹茶慕斯蛋糕 材料:8寸海绵蛋糕1片，淡奶油500克，牛奶60克，原味酸奶60克，糖80克，抹茶粉10克，吉利丁片15克，白巧克力、芒果、樱桃各适量 做法:1、抹茶粉放牛奶中搅拌均匀，加糖、泡软的吉利...

烘烤时间：对于方形或8寸的蛋糕模，烘烤时间大约需要45分钟。如果使用两个油纸垫底的烤盘，时间可缩短至18分钟。至于红豆慕斯部分：吉利丁处理：将牛奶加热后，加入泡软沥干的吉利丁片，加入柠檬汁后拌匀，放置一旁冷却至室温。鲜奶油打发：将鲜奶油和30g糖混合，隔冰水打发至6-7成，即能看到明显的纹路...

步骤1 压碎消化饼干 步骤2 黄油融化，混合消化饼干压实做底（此处用8寸阳极活模，建议在模底包一层锡箔纸或者油纸，便于脱模和装盘等）步骤3 奶油芝士、酸奶、细砂糖混合搅打均匀 步骤4 抹茶粉开水冲散，搅拌均匀 步骤5 4加入3成5 步骤6 牛奶加60克淡奶油加热（不烧开）步骤7 将泡软沥干的吉利丁...

牛奶 150g 细砂糖 80g 未打发的甜奶油 280g 蛋黄 5个 辅料 吉利丁片 4片 朗姆酒 5g 步骤 1.锅中加入牛奶 ，细砂糖 2.隔水加热 ，并搅拌至细砂糖溶解 ，然后加入事前用凉开水泡软的吉利丁片搅溶。。。（事前将吉利丁片用凉开水浸泡 ，冰存于冰箱备用）3.接着一次性加入蛋黄并搅拌均匀（仍...

1、因为抹茶就是有点苦味的，所以抹茶慕斯蛋糕会苦。2、抹茶慕斯采用抹茶与慕斯混合制作的一种甜点。慕斯英文mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。