⑷蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分、食品添加剂和维生素属于食品中六大营养素。(×)4、食品检验的主要方法⑴根据检验手段和检验内容的不同,食品检验的方法通常分为:{B}、化学检验法、仪器检验法、微生物检验法和酶检验法等几大类。(A)物理检验法(B)感官检验法(C)电磁检验法(D)无损检验法⑵食品检验的主要方法...

1. 检验前期准备及仪器维护：使用烧杯、天平等工具进行抽样、取样、制备样品，确保准确并排除常见故障，配置适当浓度的溶液。2. 检验操作：对选定食品的酸度、水分含量、细度、杂质含量、溶解度、酒精度、pH值等关键指标进行精确测量。3. 检验结果分析：准确记录原始数据，并正确运用计算工具以确定检验结果。

小陶是食品监督管理部门的工作人员，他去食品厂采集样品时需要购买抽样的产品吗？A.需要 B.不需要 正确答案：A 根据《食品安全法》（2015修订）第八十七条　县级以上食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验，并依据有关规定公布检验结果，不得免检。进行抽样检验，应当购买抽取...

一、职业定义 使用检测设备，以抽样检查的方式，对粮油及制品，糕点糖果，乳及乳制品，白酒，果酒，黄酒，啤酒，饮料，罐头食品，肉蛋及制品，调味品，酱腌制品，茶叶等各类食品的感官，理化，卫生及食品内包装材料等指标进行检验的人员。二、职业等级 本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级...

食品出厂检验抽样数量是：设批量件数（包装单位：箱、盒、瓶等）为n。取样样本数：当n≤3时，每件取样；当3＜n≤300时，按根号n随机取样；当 n＞300时按根号n/2+1随机取样。留样数量是全检量的两倍。留样时间为该产品的保质期。

满意请采纳食品检验样品的采集采样是从产品中抽取少量的、有一定代表性的样品，供检验分析用，这一过程称为采样。一、食品检验样品采集的原则 1. 采样前的一些准备工作 干冰：制冷剂，也可用湿冰。盒子或制冷皿：贮藏、运输样品。灭菌容器：从塑料袋到灭菌的加仑罐等。取样工具：茶匙、角匙、尖嘴钳、...

食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当()，委托符合本法规定的食品检验机构进行检验，并支付相关费用。A、向企业索要样品 B、购买抽取的样品 C、要求消费者提供样品，并向监管部门支付检验费用 D、向企业收取检验成本费参：B

食品生产经营者是食品安全第一责任人，应当依法配合市场监督管理部门组织实施的食品安全抽样检验工作。第五条　市场监督管理部门应当与承担食品安全抽样、检验任务的技术机构（以下简称承检机构）签订委托协议，明确双方权利和义务。承检机构应当依照有关法律、法规规定取得资质认定后方可从事检验活动。承检机构...

食品检验机构有下列情形之一的，食品药品监督管理部门可以商请有关部门将其从复检机构名录中删除。()A.非法更换样品.伪造检验数据或者出具虚假检验报告的 B.利用抽样检验工作之便牟取不正当利益的 C.违反规定事先通知被抽检食品生产经营者的 D.擅自发布食品安全抽样检验信息的参:ABD ...

第九条　国家食品药品监督管理总局负责组织制定食品安全抽样检验指导规范。食品检验机构应当依照食品安全抽样检验指导规范开展食品安全抽样检验工作。第二章　计　划第十条　食品药品监督管理部门应当按照科学性、代表性的要求，制定覆盖食品生产经营活动全过程的食品安全抽样检验计划，实现监督抽检与风险监测的有效...