蟹壳黄这个起源于上世纪20年代初期，因形似蟹壳而得名的上海市风味小吃之一，是具有色泽金黄、油而不腻、糖馅甜醇、咸馅微鲜、香脆酥松等口感特点的上海市著名传统糕点，并被中国烹饪协会评选为中国地域十大名小吃。2.上海鲜肉月饼 上海鲜肉月饼是以一大团鲜猪肉和面粉为主要食材制成的上海著名传统特色...

上海莱昂尼餐饮管理有限公司是一个专业的餐饮服务品牌，可提供餐饮服务内容：公司聚餐，生日宴会，自助餐，冷餐会，茶歇，西餐食谱做法和西餐礼仪及葡萄酒知识培训等。由法国主理人打造，打造成纯真摩德纳风格。为您提供技术输出、管理输出、品...

一、小笼馒头 上海小笼包是上海的代表性点心之一，以其皮薄馅大、味道鲜美而著称。小笼馒头的外皮柔软而有韧性，内部馅料丰富，汤汁浓郁，每一口都能尝到鲜美的滋味。二、生煎包 生煎包是上海街头巷尾常见的小吃之一。其特点是底部煎得金黄酥脆，上半部分松软可口。馅料多样，有肉类、蔬菜类等口味，搭配...

上海特色糕点有以下几点：一、南翔小笼包 南翔小笼包无疑是上海糕点的代表之一。其皮薄馅大，口感细腻鲜美，每一口都能品尝到浓郁的肉香和汤汁的鲜美。这款糕点制作工艺独特，历经多道工序精制而成，深受食客喜爱。二、月饼系列 月饼是上海糕点中的另一大特色。每到中秋佳节，上海的月饼种类丰富多样，如...

老婆饼是一种传统的酥皮点心，内含多种口味的馅料，如豆沙、芝麻、五仁等。表皮金黄酥脆，内馅甜而不腻，是上海老字号的特色点心之一。4. 松糕 松糕又称千层糕，采用优质粳米粉，层层叠加，蒸制而成。质地柔软而富有弹性，吃起来香甜可口，是上海及江南地区常见的传统糕点之一。5. 桂花糕 桂花糕以糯米...

上海是一座美食之都，有许多好吃的点心。以下是一些值得推荐的上海点心：1.生煎包：生煎包是上海著名的传统小吃之一，通常由肉馅、皮和汤汁组成。它们煎熟后底部金黄酥脆，上层皮薄馅嫩，十分美味。2.小笼包：小笼包是上海最具代表性的点心之一，以其薄皮、多汁、鲜香而闻名。它们通常是用鲜肉和鲜虾等...

蝴蝶酥：蝴蝶酥是上海的传统特色点心，以其薄如纸、酥如蝶翼而著称。它由多层酥皮和油酥制成，外形像一只展翅的蝴蝶，口感酥脆，香气四溢。老婆饼：老婆饼是上海的传统糕点之一，外皮酥脆，内馅甜而不腻，通常是红豆沙或者芝麻馅，深受当地人和游客的喜爱。鲜肉月饼：虽然月饼通常与中秋节联系在一起，但...

南翔小笼包：南翔小笼包是上海非常有名的一种点心，以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而著称。南翔小笼包的制作工艺讲究，选材严格，是上海地区非常受欢迎的传统糕点之一。生煎包：生煎包是上海地区的特色小吃，以其金黄酥脆的底部和鲜美多汁的馅料而受到人们的喜爱。生煎包的制作过程中，需要在平底锅上煎至底部金黄...

1、条头糕。条头糕是著名的上海点心，糯米做的外皮包裹着豆沙馅，最后在撒上桂花，味道甜糯有度，非常好吃。做好之后可以把它切成短一点的条状，吃起来更方便。带回家里吃，老少皆宜，是茶余饭后的不二选择。2、青团。青团作为江南地区的特色小吃，用艾草汁加糯米粉揉制成松软的皮儿，里面包上甜甜的...

一、南汇水蜜桃 南汇水蜜桃是上海地区的特色水果之一，因其皮薄肉厚、汁多味甜的特点而广受好评。南汇地区气候温和，土壤肥沃，适宜水果生长，使得南汇水蜜桃成为上海独有的果品。二、上海梨膏糖 上海梨膏糖是传统的特色食品，具有悠久的历史。它以雪梨或白梨为主要原料，添加多种中草药和糖类熬制而成，...

上海的老牌点心，肯定有很多人从小就吃过。蝴蝶酥的重点就在于“酥”，外圈酥脆，黄油味浓郁，中间的部分却软糯，且带着椰蓉味的奶香。12. 蟹壳黄 蟹壳黄金黄香酥，因为像极了蒸熟的螃蟹壳而得名。又酥又脆，满口留香。是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而...