计量问题。如果商家在售卖牛肉时存在计量不准确、故意少称的情况，顾客会提出投诉，并要求退款或补偿，这样的投诉会导致商家信誉受损，并且面临相关监管部门的罚款或处罚。

首先看你在你们市场卖肉的位置好不好 人流量大部大（位置好会有很多零散的顾客，位置不好就只能靠饭店了）然后如果你是新干的 价格要比别人便宜一点 大概就5角钱左右就行 还有就是你是自己宰牛还是进别人的肉 这里会有差价的 如果自己宰牛会有优势的 （如果是自己收牛在卖肉这里边还会有一些故事的...

卖走私牛肉可能会涉及生产、销售不符合安全标准的食品罪。生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金;后果特别严重的，处七年以上有期...

卖牛肉相对来说是比较赚钱的，而且和每个人的经营方式和头脑有关系。

2、在牛肉表层抹一层色拉油，锁住牛肉水分，防止正在卖的牛肉因为天气的原因，而变干、变焦或变黑。3、卖不完的牛肉可以装进带有封口的保鲜袋里，然后放进冰箱里冷藏。按以上的方法和步骤，牛肉可以存在一到两天，从冰箱里取出，放置一个小时左右，牛肉就可以恢复正常的颜色，牛肉表面有些许水珠渗出的...

菜市场里面卖的牛肉，如果是打水牛肉或者是缓冻牛肉，那么牛肉看起来的颜色很浅，而且没有那种油腻的感觉，表面也没有光泽。所以我们卖牛肉时一定要看仔细点，但是你让摊主把肉给你切好，摊主提示你回家不要用水冲洗了，这个是善意的，并非要掩盖什么。因为摊主经常卖肉，他了解肉的特性，如果把切好的...

楼主请问你的牛肉是生的还是熟的``如果是生的的话直接冷冻（就是放冰箱速冻箱里）保存``如果是熟的话小部分隔天继续卖的密封冷藏（就是放在冰箱保鲜箱里）其余的密封冷冻保存``熟牛肉保存密封很重要否则表面水份挥发掉了牛肉就没卖相了`

这玩意既然人家已经投诉，那你只能等消费者协会来调查清楚，如果是对方不懂造成的诬陷这个是不会有事，如果是别的情况那只能由工商部门来断定。

1、不卖有水的肉，牛肉表面能挤压出来水，不一定是新鲜的牛肉，正规屠宰场会把牛肉分割好挂起来排酸处理，牛肉的水分会流失。如果买回来的牛肉湿漉漉的，就要考虑到是否是注水牛肉，注水牛肉吃来口感差，没有嚼劲，不建议购买。2、血水多的牛肉不要买，好多牛肉价格便宜，这里面一定有问题，尤其一些进口...