1.绿甘蔗的质地较硬，纤维较多比较硬，所以一般不适合口嚼，由于其含糖量较高，一般用于制作熬糖。2.黑色的甘蔗糖分相比起来绿色的甘蔗会低一点，这类甘蔗水分足且易于咀嚼，黑色的甘蔗肉和汁水比较丰富，吃起来不会像绿甘蔗那样会扎嘴巴。甘蔗绿色和黑色哪个好吃 看个人口味喜好。比起黑皮的甘蔗，青皮...

甘蔗变色后是不能吃的，而且还是有剧毒，所以那些抱有侥幸心理吃了变色甘蔗的还是最好去医院检查一下吧。甘蔗是秋季成熟，目前吃的都是存储过后的甘蔗。储存条件好的，既能保存水分和口感，可以正常食用。如果运输、储存及环境条件不好，就可能导致甘蔗变质，霉菌生长产生大量毒素。发霉的甘蔗上有一种叫做...

绿甘蔗质地较硬，纤维较多，不适宜口嚼，但含糖量较高，一般用于制作熬糖。黑色甘蔗的糖分相对较低，水分足且易于咀嚼，肉和汁水丰富。两种甘蔗各有特点，口感和用途不同，主要取决于个人口味喜好。甘蔗变黑可能是由于长霉菌变质或异常生长导致的。如果甘蔗发霉变质，会产生有毒物质，绝对不能食用。如果...

直接食用绿甘蔗好；加工糖制品紫甘蔗好。甘蔗是广受欢迎的一种农作物，按照皮色大致可以分为青皮和紫皮两大类：青皮甘蔗，其皮色呈现绿色或青色，生长周期相对较短，产量较低，但糖分含量较高，汁液多。在口感上，青皮甘蔗往往较为脆嫩，食用时更加爽口，且甜度强，适合鲜榨汁饮用。紫皮甘蔗则呈现出...

不能吃。甘蔗是一种根茎类水果，其外皮颜色由于品种不同，多呈黑紫色、青黄色、青绿色等，果肉颜色多为米白或白中带黄，如果甘蔗的外皮没有光泽，颜色灰暗，或是果肉颜色发红，剖面变成淡黄、橘红或棕褐色或者有灰褐色霉点或白色菌膜的话，则多表示甘蔗已经发霉变质，这样的甘蔗中已经滋生了大量的有毒...

绿皮甘蔗里面含有蔗糖，而且水分比较多，上面的竹节很少，而且它的纤维相对来说比较硬，一般来说都是非常适合做蔗糖的。在目前的市场上卖得并不是很多，但是绿皮甘蔗可以用来做水果，只是在选择吃绿皮甘蔗的时候，会觉得有一些“难啃”。紫皮甘蔗里面含有的果糖比较多，但是含有的蔗糖比较少，和绿皮甘蔗...

绿皮的叫“竹蔗”，因为长得像竹子而得名，皮硬汁纯；红皮的叫“黑蔗”，因其红黑的外表而得名，其肉松汁稀可口。不同的甘蔗适合不同的人吃：皮色深紫（红）近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜。皮色青的青皮蔗，俗称竹蔗，则味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃...

还能造纸，提炼酒精等等，它的用途非常的广泛，市场上很少将这种绿皮甘蔗拿来当水果卖。吃皮甘蔗最大的特点就是富含果糖，蔗糖含量比较低，而且从外表看起来要比绿皮甘蔗粗，节点也非常的多，吃起来皮薄肉脆，纤维比较软，这水虽然没有绿皮甘蔗的多，但相比起绿皮甘蔗，比较有实用价值，紫皮甘蔗，性温黄...

绿甘蔗和紫甘蔗在硬度和汁水以及长度等方面不同。紫皮甘蔗比绿皮的更硬一些，吃过这两种甘蔗的朋友应该深有体会。绿皮的甘蔗更松脆，没有那么硬，吃起来相对没有那么费牙，比较适合牙口不太好的老人和小孩。如果你对甘蔗的硬度没有要求的，那么两者甘蔗其实可以随便选。紫皮甘蔗的纤维相对较多，所以汁...

紫皮的甘蔗相比绿皮的甘蔗来说比较常见，虽然紫皮的甘蔗没有绿皮的甘蔗来的甜，但是紫皮的甘蔗质地比较软，皮也比较薄，所以紫皮的甘蔗削了皮后就能放到嘴巴里啃。这样吃甘蔗才是有灵魂的甘蔗吃法，但是紫皮的甘蔗和绿皮的甘蔗不一样，紫皮的甘蔗吃多了会上火的，所以平时也不能多吃。紫皮甘蔗的...