1、吃四两坨：四两坨属于是云南地区的人们一定会吃的一种食物，这是一种使用宣威火腿制作的月饼，可是说是属于云南的独特的中秋的味道。2、吃花生：在中秋节的时候，无论你是去到那里串门，那么都可以看到这一家的桌子上面放着花生的，同时云南地区的人们喜欢使用清水来煮花生。3、苗族的“闹月...

1、吃四两坨：云南地区人们中秋节必吃的美食之一是“四两坨”，这是一种宣威火腿制作的月饼，是属于云南的中秋味道。四两坨这个称呼，最早出现在清朝年间。关于其确切称呼的起源，已湮没于市井。但如今，人们有一个共识：以宣威火腿为馅的火腿月饼，皮虽不分层，但酥松脆软，民间称硬壳，或称坨为火腿...

1. 在云南，中秋节的传统美食之一是“四两坨”火腿月饼。这种月饼源自宣威火腿，其独特的酥松口感和火腿香味，使得它成为云南中秋的特色美味。据说“四两坨”之名源于清朝，具体的由来已不可考，但它无疑已经成为云南中秋时节不可或缺的食品。2. 云南人在中秋节还会食用花生。花生不仅在全国各地广泛种植...

香楼"点心铺，首创酥皮"四两坨"（即每个重4市两，4个重16两，恰合当时老秤1市斤，故名）。馅分火腿、白糖、洗沙、麻仁等四个品种。从 这以后，每逢中秋来到之时，昆明市民争相购买"四两坨"。初年，"吉庆祥"糕点铺主人陈惠泉在"四两坨"火腿红饼的基础上，首次烤制出硬壳火腿月饼，大受欢迎...

後来，老胡师徒在华山南路开起了吉庆祥糕点铺，对四两坨不断改进，在酥皮月饼基础上推出硬壳火腿月饼、玫瑰、洗沙、麻仁、荞饼、红饼、白饼等等，使云南月饼不论口感、馅子还是种类均列全国前茅，畅销海内外。以至老昆明人说：八月十五，吃不到吉庆祥的火腿月饼，好像没有过中秋节啊！这火腿月饼：枣红皮...

8、椰奶月饼含有鲜榨椰汁、淡奶及瓜果馅料，吃起来口感清甜，椰味浓郁，入口齿颊留香。9、火腿月饼。昆明吉庆祥火腿月饼天下第一。因为用的是“云腿”（宣威火腿），做工也讲究。过去四个月饼一斤，按老秤说是四两一个，称为“四两坨”。前几年有人从昆明给我带了两盒“四两坨”来，还能保持当年的...

火腿月饼初创于昆明“合香楼”，被当地人称为“四两坨”，馅分火腿、白糖、洗沙、麻仁等四个品种。火腿月饼是用云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心，用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金黄色或棕红色，外有一层硬壳，油润艳丽，千层酥皮裹着馅心。这种月饼既有香味扑鼻...

从这以后,每逢中秋来到之时,昆明市民争相购买"四两坨"。初年,"吉庆祥"糕点铺主人陈惠泉在"四两坨"火腿红饼的基础上,首次烤制出硬壳火腿月饼,大受欢迎,生意兴隆,铺子也由小而大。滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区,它的馅料中使用了云南特产——滇式火腿,这用宣威火腿最好的部分切成小块,配...

从这以后，每逢中秋来到之时，昆明市民争相购买"四两坨"。初年，"吉庆祥"糕点铺主人陈惠泉在"四两坨"火腿红饼的基础上，首次烤制出硬壳火腿月饼，大受欢迎，生意兴隆，铺子也由小而大。滇式月饼的制作方法 首先将火腿洗净去骨，切成大块蒸熟，然后再改刀切成黄豆大小的肉丁，与蜂蜜、白糖、熟面...

姥姥说：“这才像个姑娘，谁家的人要是一抬脚，脚后跟露肉，那是把家里女人的脸都丢尽了。丫头你记着，穿袜子永远不能露肉。”晚上要吃炸酱面，姥姥给了我两毛钱q，让我先到西口买一毛五的肉，再去东口杂货铺买四分钱的黄酱。肉要五花的，要肥多瘦少的，肉皮让卖肉的剔下来，但是皮还要拿...