炖鸭子最忌讳放的是五香粉，花椒，大料，大蒜这四样调料。很多人炖鸭汤时放多种调味料，像五香粉是经过深加工的香料，如果放多了，就会使鸭汤有一种浓重的药的味道，虽然用起来很节约时间，但都不适合炖鸭肉，在煲汤的时候，反倒会破坏鸭肉的味道，让鸭肉变得难吃。老鸭汤放什么炖好吃老鸭汤放什么...

4. 在老鸭汤中加入少许猪瘦肉，不仅能增加汤的醇香味道，还能吸收油脂，使汤更加清澈润口。5. 大豆含有植物性蛋白质，被誉为“植物肉”，人体如果缺乏蛋白质，可能会出现免疫力下降、易疲劳等症状。6. 食用黄豆补充蛋白质，可以避免通过食用肉类摄入过多的胆固醇。7. 需要注意的是，黄豆表皮较硬，不...

鸭500g 冬瓜600g 黄豆一大把 香菜少许 生姜3片 水1300毫升 老鸭冬瓜黄豆汤的做法：1.把鸭子洗净 煮去血水、捞起洗净 2.冬瓜洗净连皮一起切3厘米左右的厚度。黄豆洗净、放一旁备用 3.沙煲里放1300毫升水，把去好血水的鸭 黄豆 生姜 一一放进水里。开火煮沸，转中小火煮45分钟即可...

大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。

(广东这边煲汤有煲3炖4的说法说明煲汤和炖汤的时间)3、调味:由于之前爆肉时候加了盐,煲时候加了蜜枣、冰糖,加上主料和瘦肉的香味和煲的火候,其实汤已经是带很鲜的味道,只要试一下就知道,顶多加点盐即可,无需加什么味精、鸡精等化学调料。4、滚汤可以下葱,煲汤和炖汤绝对不可以下葱/酱油。 老鸭汤怎么炖好喝...

第一步：冬瓜去皮洗净切大块，冷水将老鸭头鸭翅放入烧开洗净 第二步：薏米事先浸泡半个小时，将隔水炖垫子放入炖锅内 第三步：加入适量的水(不要超过最高水位线)，除冬瓜外，其他材料放入炖盅内 第四步：将炖盅放入炖锅内，盖盖，选择炖汤功能，2-3个小时时间都可以(在最后一个小时将冬瓜块放入...

加入冬瓜：当老鸭炖煮至八成熟时，加入冬瓜块，继续炖煮。冬瓜不宜炖煮过久，以免煮烂，影响口感。调味：在炖煮接近尾声时，根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味料，调整汤品的味道。出锅：待老鸭、薏米和冬瓜炖煮至熟透，汤汁浓郁时，即可关火。将汤品倒入汤碗中，撒上葱花、香菜等点缀，增加色...

■猪蹄筋黄豆汤 ■红枣芹菜汤 ■冬瓜江瑶柱煲老鸭汤 ■丝瓜荷花响螺汤 ■珍珠笋苹果鸭心汤 ■清补凉汤 ■雪梨瘦肉汤 ■椰子鸡肉汤 ■丝瓜瘦肉汤 ■紫菜瘦肉汤 ■绿豆老鸭汤