步骤1 食材准备好。藕粉是很重要的，米粉、玉米粉或其他杂粮粉都属于低筋粉，遇热面团不凝固，加入藕粉或马蹄粉遇热会快速凝结 步骤2 3种粉放在一起，加水搅匀。最好是将水先加到藕粉里，将藕粉化开，再加其他2种粉搅拌。每个人的面粉吸水量稍有差异，如果面粉干实在搅不动，需要加一点点水调节。

使用玉米淀粉制作米线的过程，大致如下：准备适量的大米，将其泡至能够用手指碾碎的状态，然后捞出并控干水分。将控干的大米加入适量的清水，使用料理机将其打碎成米浆。将打好的米浆进行过筛处理。使用中小火将米浆熬煮到米糊状态。在米糊中加入玉米淀粉和土豆淀粉（或其他适用的淀粉），并搅拌均匀。在案...

1、准备30克大米泡到用手指能碾碎的状态，捞出控干水分。2、控干的大米加100克清水用料理机打碎 3、打好的米浆过筛。4、中小火熬到米糊状态。5、加入30克玉米淀粉和30克土豆淀粉拌匀。6、放在案板上加一小勺植物油和10克土豆淀粉。7、反复揉搓，经过多次揉搓的面团挤出来的米线才不会断。8、准备...

2、将米面加凉水和成面团，水，面比例以和好后面耙表面能自然聚成平面为宜，面不成疙瘩，比和元宵面稍稀。3、将和好的面团送入米线压榨机，15分钟后即成熟米线，将主线晾晒24小时，使之回生，用水浸泡散开。4、用时再将米线放进锅内煮半小时左右，煮熟为止，再用凉水浸半小时泡散，捞出控干即可盛...

该机主要用于生产玉米为原料的内熟面条，还能生产各种面试面条，麻辣条以及米线等。其主要的工作原理就是运用机器在转动时的机械能转化成热能，将原料挤压成熟。玉米面条机的主要加工是玉米面条，其实也可以做其他的杂粮面和小麦面条，但是使用的时候要注意取下机器内部的加热膜片。玉米面条机特点玉米面条机能...

1、首先我们把米线放在冷水或开水中泡十几分钟，这个过程一定不能少 2、然后准备好两个鸡蛋，可以事先打在碗里，加适量盐搅拌一下；把锅洗干净，然后点火把锅内的水份烧干掉 3、然后加花生油，热油1分钟，把鸡蛋倒入煎至6成熟，把米线也一起放入，加水 4、由于加了水，我们还需要再加适量的盐，...

米线机是一种先进的挤压食品加工设备，它以大米、玉米、小米等粮食为原料，无需繁琐的处理过程。只需将原料浸泡6-24小时后，直接投入机器，瞬间就能产出热腾腾的熟年糕和粉丝（面条）。通过更换模具，米线机能够制作出各种形状的美食，体现了其多功能性。这款米线机的核心技术是自主开发，其创新性体现在...

2、该机主要用于生产玉米为原料的内熟面条，还能生产各种面试面条，麻辣条以及米线等。3、其主要的工作原理就是运用机器在转动时的机械能转化成热能，将原料挤压成熟。玉米面条机的主要加工是玉米面条，其实也可以做其他的杂粮面和小麦面条，但是使用的时候要注意取下机器内部的加热膜片。好啦，以上就是...

切割：将冷却后的米皮切成细长条状，即成为米线。切割时可以在米皮上撒上一些干淀粉或玉米粉，防止粘连。烹饪：自制的米线可以用来做各种菜肴，如云南小锅米线、过桥米线等。烹饪前先将米线用开水烫一下，去除表面的粉末和杂质，然后根据不同的菜谱进行烹饪。注意事项：米线的粗细可以根据个人喜好调整，切割...

云南过桥米线制作方法 原料配方: 上等籼米(多少不限.制米线用).猪排骨.大骨.整鸡.整鸭.火腿(以上是汤料).生猪肉里脊.生鲜鱼.玉米片.木耳.豆腐皮.葱.香菜.芝麻(以上是过桥用鲜料).胡椒粉.味精.食盐. 制作方法: 1.将大米倒入木桶.用凉水浸泡半小时.放掉水.控干.将米碾成面.或用粉碎机将米粉碎成...