有区分。1、时期区分：青黄豆是新鲜连荚的黄豆，豆荚为嫩绿色，而黄豆是已经完全成熟的黄豆，已经脱去青皮为黄色。2、营养价值区分：青黄豆含丰富的纤维素、蛋白质以及矿物质，主要是做新鲜菜，而黄豆含丰富的蛋白质、维生素以及脂肪酸，主要是做豆浆、豆腐等。

2. 营养价值差异：青黄豆因其新鲜状态，含有丰富的膳食纤维、蛋白质和矿物质，通常用于烹饪新鲜蔬菜。黄豆则富含高质量的蛋白质、多种维生素和必需脂肪酸，常被加工成豆浆、豆腐等食品。

1、青黄豆能降血脂。青黄豆中含有一些脂肪，但是多以不饱和脂肪酸为主，它能促进人体脂肪酸的排出，可以减少胆固醇积存，能预防血管老化，加快血液循环，平时经常食用可以让人体过高的血脂降低。2、青黄豆能益气补虚。青黄豆中含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素钾含量特别高，人体缺少微量元素...

青黄豆的功效是健脑补血，健脑补血也是青黄豆的重要作用之一，青黄豆中含有一些天然的磷脂，这种物质可以直接作用于人类的脑部，能促进脑部发育，也能提高记忆力，增强智力，会让人们变得越来越聪明，具有明显的健脑作用，另外青黄豆中的微量元素铁，还能提高人体的造血能力，平时经常食用可以起到一定的补血作用...

未熟的青黄豆和熟透的黄豆营养价值不一样。熟透的黄豆比青黄豆营养成份更高，营养价质要高于青黄豆。

主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。 黄豆又名大豆、黄大豆、枝豆、菜用大豆。 大豆，为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国。根据大豆的种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆（种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色的大豆）、饲料豆（一般籽粒较小，...

青黄豆的功效1、青黄豆能降血脂，青黄豆中含有一些脂肪，但是多以不饱和脂肪酸为主，它能促进人体内脂肪酸的排出，可以减少胆固醇积存，能预防血管老化，加快血液循环，平时经常食用可以让人体过高的血脂降下来。2、青黄豆能益气补虚，青黄豆中含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素钾含量特别高，...

青黄豆味甘、性平，入脾、在肠经；具有健脾宽中，润燥消水的作用；主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。作用：1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。2、青黄豆具有补肝养胃，滋补强壮，有助于长筋骨，悦颜面，有乌发明目、延年益寿等...

可以。青黄豆是制作豆浆的常用原料之一。青黄豆是未成熟的大豆，它们含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维和多种维生素和矿物质。这些营养成分在制作豆浆时可以得到很好的保留。制作豆浆的过程通常包括浸泡豆子、磨碎和过滤等步骤，这样可以将豆子中的营养成分释放出来，并得到浓稠的豆浆液体。青黄豆制作的豆浆口感较...

黄豆是一种常见的豆类作物，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等营养成分，也是制作豆腐、豆浆和大豆油等产品的主要原料之一。由于黄豆的用途广泛，需求量大，因此价格相对较高。青黄豆则是未成熟的黄豆，含水量高，口感清甜，通常用于制作豆腐干、豆皮、豆腐脑等食品。由于青黄豆的供应量相对较...