煮绿豆汤建议先大火煮开，然后开小火慢慢将绿豆煮烂。煮绿豆汤，一般要先开大火，将绿豆汤煮开，煮开之后就开小火慢慢煮。如果一些开大火，可能绿豆还没有煮烂，锅里面的水就蒸发了大半了。绿豆煮水几分钟最下火 绿豆煮水7分钟左右最下火。绿豆煮水7分钟左右的时候，虽然还没有煮烂，但是煮出来...

不是的。可以煮熟就吃，也可以煮烂再吃。以消暑为目的喝绿豆汤时，不要把豆子一起吃进去，只要光喝清汤，煮的时间不要太长，生绿豆加凉水煮开，旺火再煮五六分钟即可，就可以达到很好的功效。想快速煮烂绿豆，可将绿豆洗干净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。2-3个小时后，绿豆粒会胀大变软，再煮...

绿豆汤主要是由绿豆制成的，绿豆作为生活中常见的粮食作物，比较坚硬，一般要是直接用水煮的话，是很难将其煮熟的，所以建议先用热水进行浸泡，然后再使用高压锅将其压制20-30分钟左右，这样比较容易将绿豆煮烂。煮绿豆汤不开花怎么办 一般情况下绿豆汤不开花，主要考虑的就是绿豆煮的时间不够久，或者...

如果是想要解毒功效的，则需要一直把绿豆汤煮到皮破肉烂为止，直至汤色黄绿浑浊。因为绿豆的解毒功效主要在绿豆肉里面，所以需要煮烂才能把绿豆中的解毒成分完全释放出来。绿豆汤凉水放还是开水放 凉水。将绿豆与凉水一起煮可以使绿豆慢慢受热，受热更均匀，煮出来后口感也会更加酥软，而且也能保证营养成分...

绿豆口感清爽，具有相同的药用和食用功能。绿豆汤由于绿豆的作用，可以缓解夏天的炎热。煮绿豆汤时，绿豆煮烂了。饮用后，绿豆中的有效成分是相同的，不会因为煮烂而受损。再者，绿豆汤中的绿豆吃后味道会更加清爽细腻。因此，煮绿豆汤时，绿豆可以煮烂。绿豆汤怎么煮解暑效果最好 1、选好水 水越纯净...

绿豆汤主要有两个功效：一是消暑，一是解毒。如果取其消暑功效，绿豆汤要煮得碧绿清澈透亮，只喝汤就可以。如果取其解毒功效，则要将绿豆煮烂，汤的颜色微红混浊，将汤和绿豆一起吃下，解毒效果更好。

正确的做法是用热水煮绿豆汤，煮3~5分钟，然后迅速盛出。此时的汤汁清澈碧绿，溶解在豆皮中的多酚类物质没有被完全氧化，所以解毒清热作用最强。如果不停下来继续煮，汤的颜色会越来越深，最后变成红色。但绿豆汤里的解毒物质已经被氧化，解毒的功效大打折扣。所以绿豆汤越红，药性越低。

喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效。绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进...

①清热解暑绿豆汤 绿豆倒入碗中加入清水洗净，锅中倒入清水放入绿豆，大火烧开后小火煮至绿豆软烂，加入白糖后出锅即可。这样煮的绿豆汤清热解暑的效果好。②口腹之欲绿豆沙 绿豆浸泡20分钟，洗净入锅加水，大火烧开后小火慢熬，煮至绿豆脱皮翻沙，加入冰糖，冰糖化后关火即可。

我觉得太烂了不是很好吃，差不多就行了，要是太烂的话还会破坏绿豆营养流失。