1、食材：牛肉250克、红薯粉6小勺、香菜适量、葱适量、小米辣适量、生姜适量、盐适量。2、买好的牛肉切成小丁备用。3、倒入生姜、料酒、盐、蚝油、红薯粉。4、搅拌均匀。5、配料洗净切好备用。6、起锅烧油，爆香姜片后加入冷水。7、水开后转小火下牛肉，下牛肉后转大火撇掉浮沫。8、10分钟左右出...

自创立以来，尚百味一直以“张扬传统饮食文化，创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求，诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略，坚定的经营理念，致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...

1、主料：牛腱子肉500g，牛骨750g，牛百叶200g（可不放），香菜，葱姜，料酒，盐。2、香料配方：草果2个，香叶5片，香茅10根，八角5个，桂皮2片，干辣椒花椒适量，陈皮2块，牛油适量。牛油。3、牛骨浸泡8小时，中间换3次水。红薯粉丝用温水泡软，牛腱子炖烂切片，泡水的目的是去除血水，让汤更加...

配方清单牛肉：500克姜片：适量葱段：适量料酒：适量盐：适量胡椒粉：适量清水：适量配菜（可选）：蔬菜、豆腐或粉丝等烹调步骤将牛肉切块，先在开水中焯水去血水，备用。在锅中加入适量清水，加入牛肉、姜片和葱段，煮沸后撇去浮沫。加入料酒，适量的盐和胡椒粉，调整口味后转小火慢炖40分钟，直到牛肉变...

1. 清洗牛肉，用开水焯水后撇去浮沫，再用凉水冲洗干净，备用。2. 生姜切成薄片或切成丝状备用。3. 在热锅中倒入适量的植物油，将生姜炒香。4. 将牛肉放入锅中，用中小火煸炒至牛肉变色。5. 加入适量料酒，继续翻炒，待牛肉表面微微出现焦黄色时，加入足够量的清水。6. 把八角、草果、桂皮、花...

一、香浓牛肉汤 食材 牛肉一斤、葱姜适量、白菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蘑菇适量、豆皮适量、蒜苗适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。做法 1、牛肉焯水，葱切段，姜切片。2、牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂。3、洋葱西红柿切块，白菜切段。4、豆皮切丝，蘑菇撕小块。5、少许油炒软白菜，西红柿...

正宗牛肉汤是一道美味健康的汤品，以牛肉作为主要原料，配以各种蔬菜和调料。下面是一个简单的正宗牛肉汤的配方及做法：配料：- 500克牛肉，最好选用肥瘦相间的牛腩或牛腱肉，切成小块 - 2个洋葱，切成小块 - 2个胡萝卜，切成小块 - 2个土豆，切成小块 - 2根芹菜，切成小段 - 3~4片姜，...

牛肉汤的配方 答案：牛肉汤的经典配方通常包括牛肉、蔬菜、香料和调味料。牛肉是汤的主要原料，通常选用牛腱肉或牛腩，炖煮后肉质鲜美。蔬菜可根据季节和个人口味选择，如胡萝卜、洋葱、土豆等。香料则常用香菜、姜片、蒜片等提味。此外，还需加入适量的盐、味精等调味料以增强口感。详细解释：1. 牛肉...

当我们想要在家煮一锅鲜美可口的牛肉汤时，合适的调料选择是至关重要的。下面是制作牛肉汤的详细调料配方及步骤：基础调料配方：1. 主要食材：牛肉、黄芹、香菜、生姜、葱。2. 基础调料：味精、食盐、酱油。制作步骤：做法一：材料预处理：牛肉冲洗干净切成小块，焯水后备用。胡萝卜、土豆洗净切块。生姜...

1、新鲜的牛肉，闻着没什么腥膻异味，但不焯水要事先把这个肉放在清水里泡一泡，把血水泡出去。2、冷水下锅，因为牛肉里边的血水是逐渐的溢出的，所以冷水下锅以后，加上一点葱姜，当然葱、姜一定拍一下。接下来要用的就是加料酒。3、这时候锅里会产生一些血沫子。拿勺子把浮沫捞干净。因为水里边...

加入黄酒。6、盖好锅盖，大火烧开后准小火炖1小时左右。中途炖至八分熟，加入盐调味。7、炖至牛肉酥烂。8、胡萝卜、土豆切成滚刀块。9、盛出部分牛肉汤在小汤锅中。10、放入胡萝卜、土豆，加盐调味，继续炖至土豆软烂即可。11、关火前加入切好的香葱碎，白胡椒粉。12、清炖牛肉汤成品图。