焯水：将鳖肉放入沸水中焯水，去除腥味，捞出备用。同时，将裙带菜也放入沸水中焯水，捞出备用。炖煮：在锅中加入适量的清水，放入焯水后的鳖肉、裙带菜、姜片、葱段，加入料酒，大火烧开后转小火慢炖，炖至鳖肉熟透，汤汁浓郁。加入冬瓜：将切好的冬瓜块加入锅中，继续炖煮，直至冬瓜变软熟透。调味：...

1.鸭腿洗净后跟冷水一起下锅，开大火煮。2.煮至用一根筷子能轻易的穿透即可关火，捞出鸭腿，汤撇去浮油、浮沫后留用。3.晾凉后的鸭腿，去掉鸭皮，鸭肉撕成条状待用。4.取10克干裙带菜，加温水泡10分钟。5.泡开后洗净待用，将冬瓜去皮切块待用。6.将煮鸭腿的汤倒入砂锅中，里面放入冬瓜，大...

虾仁冬瓜汤:将虾米洗净，用清水浸泡，切成薄片，锅中放少许油，煸炒，加入适量清水，水烧开后，倒入浸泡好的虾米。汤煮好后，加入适量的盐和胡椒粉，加少许香菜调味。干贝冬瓜汤:将小葱切段，姜切片，与干贝一起放入碗中，加入绍兴酒和少许水。大火烧开蒸锅里的水，放入扇贝蒸30分钟。取出，晾凉，...

3、瘦肉切成薄片备用。4、热锅凉油，放入姜片、葱段爆香。5、加入瘦肉酱炒至变色。6、加入适量水，放入冬瓜块，大火煮开后转小火煮20分钟。7、加入粉丝，煮5分钟。8、加盐、鸡精调味，洒上香菜即可。温暖提示：冬瓜粉丝汤煮的时间不宜过长，否则冬瓜会变得烤糊。如喜欢汤汁浓稠，可适量加入清水勾芡...

1.鸭腿洗净后跟冷水一起下锅，开大火煮。2.煮至用一根筷子能轻易的穿透即可关火，捞出鸭腿，汤撇去浮油、浮沫后留用。3.晾凉后的鸭腿，去掉鸭皮，鸭肉撕成条状待用。4.取10克干裙带菜，加温水泡10分钟。5.泡开后洗净待用，将冬瓜去皮切块待用。6.将煮鸭腿的汤倒入砂锅中，里面放入冬瓜，...

干裙带菜吃法如下：1、将有盐粒的裙带菜反复冲洗几遍加入清水泡几小时。2、将锅中的清水烧开，加入泡好的裙带菜煮五分钟。3、捞出裙带菜过凉挤去水份，加入辣椒油。拌匀。4、加入醋，盐，糖拌匀。

不用。炒冬瓜之前需要将冬瓜去皮去瓤洗净切成薄片，可以在炒冬瓜的时候放入一些虾皮或者海米进行提味儿。切成薄片的冬瓜不需要焯水，焯水后再炒容易是冬瓜变得更软，影响食用口感。除此之外，还可以将冬瓜切成大块与裙带菜，牛肉粒一起煲汤。

然后放入砂锅，加水和高汤煮熟。 将味噌、糖、盐和鸡精放入小碗中，用勺子搅拌均匀。 先关火，然后加入味噌拌匀。 在碗上撒一点葱花即可食用。哪些食物不能和裙带菜一起吃 1、带猪血的裙带菜容易导致便秘 2. 裙带菜加大麦容易引起充血 3、柿子裙带菜容易引起肠胃不适 4.裙带菜加甘草会产生有毒物质 ...

3、炖煮冬瓜的时候,我还加了一小把姨妈寄来的即食的干裙带菜,不仅营养丰富还会使冬瓜的味道更好 请教红烧冬瓜的做法 红烧冬瓜 【原料】 冬瓜500克,蒜末少许,植物油20克,酱油25电,水淀粉50妃,盐、葱丝、姜末、麻油各少许。 、 【做法】 刮去冬瓜外皮,掏出瓜瓤,洗净沥干,切成2厘米厚的长条块,放入开水内煮...

首先先准备一根嫩嫩的小冬瓜，削皮切片儿备用，准备一点葱姜蒜，切片儿放在一旁备用，泡发一点裙带菜和香菇切片儿。起锅烧油，油不用太多，先下入葱姜蒜进行爆香，然后再加入泡发后的裙带菜边炒至没有水分，再加入适量的清水，放入盐，胡椒粉，鸡精进行调味，这道菜所需要的调味料只有这三种。水烧开...