热量76kcal，蛋白质1.6g，脂肪0.1g，碳水化合物16.1g，膳食纤维2.2g，维生素C10mg，胡萝卜素0.01mg，维生素E0.22mg，钾357mg，钠5mg，磷40mg，钙8mg，铁0.5mg，锌0.3mg，镁11mg等。以上数据表明，土豆中含有丰富的碳水化合物和维生素C等营养成分，特别是钾的含量非常高，有助于维持身体的酸碱...

比如把土豆擦成沫沫状，用纱布兜起，攥出去些水分，然后放入葱花，椒盐调味，面粉什么的都不要加，一大勺一个，直接放到平底锅内摊成小饼，烙熟，最好用猪油，这样的做法属于纯粹的土豆饼，热量高一些，但最好吃，现在打字的我想到这个都会有口水，明天要安排。这样的做法好吃，但是比较麻烦，费时间，...

粉蒸土豆丝切成小块的炒土豆丝用温水漂去木薯淀粉，完全洗净马铃薯含有的木薯淀粉撒些许盐腌渍20min。此刻会腌渍一些水处来，用纱布包起来炒土豆丝，用劲让水挤出。随后半面粉和淀粉，我自己的比例为小麦面粉一半，木薯淀粉一半，摆的量多大在于你炒土豆丝有多少个。拌成这个样子，每丝上面拌匀，拌之后，...

5.蒸锅加入水,煮至沸腾,然后把拌匀面粉的土豆丝放入蒸锅,蒸10分钟以内,我每次大概用8-9分钟之间。6.蒸好的土豆丝取出放在大的容器里晾凉,未凉的时候不要动它。7.晾凉了土豆丝后,可以用筷子把它拨散,然后可以按照自己的喜好炒也好,凉拌也好。8.土豆丝调味很简单,有蒜泥、食盐、加上芝麻油,调和一下,滋味就...

土豆丝卷饼的热量：181 大卡（100克）土豆丝卷饼的做法如下：主料：面粉 土豆 辅料：生抽 料酒 豆豉 蒜 辣椒(红，小) 白砂糖 食盐 醋 姜片 葱 1.面粉放入盆中 2.放入鸡蛋、盐、五香粉、清水搅至无颗粒状 3.接着放入葱花拌匀，饧上10-20分钟 4.趁着饧面的时间，把土豆去皮切丝，冲冼干净上面...

1. 土豆刨成细丝，过水冲去表面淀粉，用厨房用纸吸去多余水分，放一点食用油拌匀，再放面粉拌匀，放入微波炉用具加盖，中高火三分钟。2. 蒜做成蒜汁，拌入蒸好的土豆丝即成美味蒜汁土豆丝。

淀粉可以转化成糖，但山东省千佛山医院主任营养师杜慧真在接受《齐鲁晚报》采访时表示，这其实是对土豆的误解，土豆的含水量高达70%以上，真正的淀粉含量不过10%~20%，与小麦面粉相比，食用同样单位重量的土豆获得的能量仅仅是它的一半，与稻米相比，比如人食用2两土豆，...

蒸土豆丝 食材:土豆 1. 土豆清洗干净,去皮刨丝,最好是细丝。 2. 放少许盐,撒上面粉,拌成根根分明的状态 3. 开水上锅蒸,蒸10分钟。途中可以用筷子挑一挑,别成坨了。起锅放凉 4. 撒上葱花小米辣,倒上酱汁拌均即可。 酱汁:芝麻,蒜末泼热油,再放少许麻油,少许香油即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为...

3、然后加入加入面粉、玉米面或生粉，搅拌到每一根土豆丝上都裹上粉就可以了。面粉、玉米面或者生粉都可以，只用其中一种，或者两种掺一起都可以，口感和成品有轻微差异，我经常用面粉做。4、撒在蒸屉上，开水上锅，大火蒸5-8分钟，5分钟口感有点点脆，多蒸2分钟是面的，根据个人喜好。5、蒸熟后，...