6个月。根据查询好酒招商网所发布的信息得知，通常自制的山楂酒保质期，是从制作那天算起至多6个月内是保质期，当山楂完全溶到酒中，山楂酒就制作好。

不能。二锅头泡山楂酒三年不能喝，因为山楂酒属于有一定保质期的果酒系列，保质期比较短，如果已经过了保质期三年，里面的酒的质量发生改变，容易产生对人体有害的物质。

制造的酒精度超过：12.5%的山楂酒，保质期可达十年。

自制的山楂酒也是有保质期的，从制作的那一天开始计算到6个月内是在保质期内，而且山楂酒作为食品，也会因为各种各样的原因变质，所以在制作的时候，需要注意各种各样的细节，否则很容易营养保质期，一般山楂酒在制作后2-3个月内饮用是最佳的，如果泡了半年，很可能已经变质的，因此不太建议再去饮用了...

主要取决于泡山楂的米酒本身的保质期，密封得好，理论上3~5年是完全没有问题的。

自酿山楂酒肯定有保质期限，首先酿酒过程中会有各种细菌，包括霉菌，其次罐装过程中也做不到无菌包装，因此自酿酒要严格控制温度，防止酿酒原料变质，希望能帮到你！

查看成分表，了解是否添加了色素、香精等添加剂，尽量选择天然成分、无添加的产品。保质期和生产日期：新鲜的山楂酒口感更佳，因此购买时应选择生产日期较近的产品。总之，品尝山楂酒时，可以根据个人口味偏好选择不同的品牌和类型。适量饮用山楂酒，可以享受其独特的口感，同时也能获得一定的健康益处。

4、等到山楂的颜色都溶到酒里之后，就可以开始喝。但放3个月到半年左右味道会更好。5、35度以上的酒，在常温下可以保存一两年。如果酒的度数比较低，在酒的颜色变红之后，建议放冰箱保存。温馨提示：秋季的山渣汁最多，最适合用来酿酒；在制作山楂酒时，可以不用放白酒，加入白酒有助于发酵；制作好...

倒入瓶中，密封，中途要放气，摇晃，等待发酵30天即可饮用。一般发酵过程中刚开始一定要天天或者两天放次汽，每天必须晃晃，发酵差不多时可以隔几天放次气，发酵和温度有关，温度越高发酵越快，但是温度尽量别超过30度，20度左右效果最好，山楂酒从制作第一天算起最多6个月内是保质期。

其次在酿造过程中温度一定不能够太高，最好在25度以下，以免温度高影响到果酒的发酵，从而影响酒的品质。果酒的保质期一般多长时间 果酒有保质期，不同种类的果酒，保质期有所不同。在市面上购买的果酒，一般都会标注保质期。不同的果酒、不同厂家生产同种果酒保质期也不一样。添加了防腐剂的果酒保质...