1、食材：茄子1个、面粉30克、玉米淀粉10克、食用油适量、五香粉1勺、食盐适量、水适量。2、面粉，玉米淀粉，五香粉，食盐搅拌均匀后，倒入适量的水调成面糊。3、茄子洗净去头尾，切小条状。4、把部分茄子放入面糊中搅拌均匀，让其均匀的裹上面糊。5、锅里倒入适量的食用油烧热后，用筷子夹茄子放入...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

3、放茄子片入面糊里,沾满面糊。4、把沾满面糊的茄子片入锅,炸成较浅的金黄色捞出滤油稍晾凉。5、升中大火,加入炸过的茄子片炸至较深的金黄色,赶快夹起沥油,晾凉沾调料享用。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所...

做法步骤：1、茄子洗净去蒂，斜切成片 。2、适量盐均匀撒在茄子表面，腌制一下 。3、 做面糊：面粉和淀粉以3:1的比例混合，加入少许盐和味极鲜，加适量清水调和成稍微粘稠点的糊，用筷子挑起来，痕迹不会立刻消失的程度就好（新油不容易上色，在面糊里加少许酱油，就可以让茄片炸出来金黄色的，味道还...

步骤：1、选用这种偏长的茄子。2、去皮切成条，根部不要切断。3、均匀的撒盐，稍微揉搓一下。4、撒干淀粉。5、把干淀粉均匀的沾在茄子条表面。6、一个鸡蛋打散后均匀的裹在茄子上。7、撒上面包糠。8、把面包糠抖均匀。9、锅里放油。10、油温6成热，入锅炸。炸到定型后翻面炸。然后捞出，油...

1、将胡萝卜和茄子洗净，然后切成小块；葱切成葱末，大蒜去皮后剁成碎末备用。2、往茄子上淋一勺水（或者打个鸡蛋进去拌匀），然后倒入适量淀粉后拌匀。3、 锅内烧油，当加热到插入干筷子就起泡时就可放入胡萝卜丁炸制，炸至表面呈微焦色就可捞出备用。4、将茄丁也放入油中炸制，炸到表面呈微...

油炸茄子的家常做法视频1 油炸茄子的处理方法 1. 茄子洗净去蒂，一分为二，在茄子表面花一些花刀。2. 茄子表面涂少许西班牙橄榄油。3. 茄子入空气炸锅，加热五分钟。4. 葱、姜、甜面酱、番茄酱搅成酱汁，涂在茄子上。5. 放入空气炸锅，炸8-10分钟。油炸茄子的具体做法是，先在面粉里加入水，调...

1、食材展示：鲜茄子、鸡蛋、瘦肉500克、面粉20克、葱末5克等所需食材及用量。2、准备配料：茄子切圈，再在圈上切一刀，瘦肉剁成肉泥，葱切末，加盐、生粉拌匀待用，鸡蛋一个打入碗中打散，加入面粉、生粉，搅拌面糊状待用，把拌好的瘦肉泥酿进茄片里，再放进拌好的面糊里，粘上一层面煳。3、...

1. 茄子2个 2. 淀粉适量 3. 油适量 4. 盐适量 做法步骤：1. 将茄子洗净后切成均匀的薄片，宽度约0.5厘米。2. 将切好的茄子片放入清水中浸泡15分钟，以去除苦味和多余的水分。3. 将浸泡好的茄子片沥干水分，然后在每片茄子上均匀地撒上适量的盐。4. 在盐覆盖的茄子片上，均匀地撒上一层...

主料：茄子200g。辅料：食盐适量、调和油适量、面粉适量、鸡蛋1个。步骤：1、茄子洗净切厚薄均匀的片。2、面粉加入适量盐放入清水和鸡蛋调成糊。3、茄子放入面糊中。4、锅中放油烧热，放入茄子。5、炸制两面金黄捞出。6、控干油摆盘即可。

茄子是炸茄的关键部分。将茄子洗净，放在案板上，每间隔一厘米切一刀，注意第一刀不要切断，第二刀切断，形成茄盒。然后，取适量腌制好的肉馅填入茄盒中间，确保肉馅均匀分布在茄盒内。最后，起锅热油，将油温烧至六成热，将裹满面糊的茄盒小心放入油锅，炸至两面金黄，色泽诱人。炸好的茄盒要及时捞...