酒店里的玉米烙怎么做
发布网友
发布时间：2022-03-03 09:22
共5个回答
懂视网
时间：2022-03-03 13:43
方法一：
1、先将玉米胡须清理干净，再用刀将玉米从中间切成两节；
2、接着把玉米用刀竖着切成两半；
3、然后就可以从切口处很轻松的把玉米粒剥下来了。
方法二：
1、将玉米简单清理后，从玉米中间部位将玉米用刀切成两节；
2、接着将叉子从切口处插入往前推出一条缝隙；
3、然后顺着缝隙将玉米粒剥下来即可。
总结：
1、首先用刀将玉米从中间切成两节，再把玉米用刀竖着切成两半，然后从切口处将玉米粒剥下来即可；
2、首先用刀将玉米从中间切成两节，接着将叉子从切口处插入往前推出一条缝隙，然后顺着缝隙剥玉米粒即可。
热心网友
时间：2022-03-03 11:24
需要提前准备好的材料包括：熟玉米粒 200克、玉米淀粉 15克、细砂糖 20克、食用油 适量。
1、第一步在熟玉米粒里加玉米淀粉，拌匀。
2、锅内放油加热，放入玉米粒，用铲子压平。
3、煎至底部凝固，再倒入适量的油，漫过玉米。
4、炸至玉米粒酥脆，即可关火。
5、装盘撒糖，这样就做好了。
热心网友
时间：2022-03-03 13:16
需要提前准备好的材料包括：玉米(鲜) 2根、糖 50克、玉米油 300毫升、糯米粉 50克、低筋面粉 50克、玉米淀粉 100克。
1、备好材料，玉米洗净然后剥成颗粒。
2、按比例依次加入玉米淀粉、糯米粉、面粉、白糖然后用温水和匀。
3、加入适量温水和匀。
4、油烧开后倒出多余的油，然后小火下锅，用手或者铲子将面和玉米依次放平，然后洒少许温水。
5、当玉米烙凝固后，把刚才舀起的多余的油从锅边慢慢加入，直到没过玉米烙，然后中小火慢慢炸。
6、起锅后均匀的洒入白糖即可。
热心网友
时间：2022-03-03 15:24
热心网友
时间：2022-03-03 17:48
辅料：玉米淀粉35克，糯米粉15克
调料：白糖10克，植物油适量
做法
1、玉米放入锅中，加入适量的水，煮熟。
2、煮熟后的玉米晾至不烫手后，先用小刀削下一行，再沿着削出来的缝隙将其一行行剥下来。
3、将粘在一起的玉米粒弄松散，准备好玉米淀粉和糯米粉。
4、将剥好的玉米粒放入漏筛中，用清水冲洗一遍，使玉米粒的表面湿润，然后滤去多余的水分。
5、将玉米淀粉与糯米粉放入玉米粒中拌匀，使每一粒玉米上都均匀地粘上粉。
6、锅中放入少许植物油，转动锅子，使油均匀地涂在锅底，然后放入步骤（5）的玉米粒，铺开，用手将表面压平。
7、小火煎至玉米烙的底部开始粘连在一起后，再倒入适量的油，油的用量要能淹至玉米表面。
8、然后转中火，炸3至5分钟至玉米烙金黄酥脆。
9、然后将多余的油倒出，再趁热在表面撒入适量的白糖即可出锅。
10、出锅后将其放在厨房纸上吸去多余的油分后即可。
