自制酸奶很稀怎么办

发布网友 发布时间：2022-03-03 09:03

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热心网友 时间：2022-03-03 10:32

试试这个配方：
自制酸奶
用料
主料牛奶500克酸奶65克
自制酸奶的做法
1. 消毒瓦锅：用瓦锅烧水，水开后再烧一会儿把水倒净
2. 把牛奶倒入瓦锅中，最小火加热至40度（没有温度计的话就用洗净擦干的手指试试，感觉到有点儿热就差不多了）
3. 加入酸奶搅拌均匀
4. 马上封一层保鲜膜，再用较厚的毛巾被包紧
5. 静置8小时后除去毛巾被移至冰箱冷藏保存（我是睡前做好，第二天早晨就有得吃了）
烹饪技巧
1、加热牛奶的时侯，适当搅动一下以使牛奶受热均匀。
2、可以留适量酸奶放冰箱冷藏，下次当菌种用，这样下次就不用再买酸奶了。

自制酸奶
工艺: 饮品口味: 香甜
牛奶 500ml 原味酸奶 50ml 白砂糖 1汤匙
自制酸奶的做法
1 备料。
2 牛奶倒入奶锅中，放入白砂糖，加热至80度左右后关火，倒入碗中放凉至40度（手感温热不烫手）。
3 放凉的牛奶中加入原味酸奶搅拌均匀。
4 电饭锅加入温度约50~60度，深约2厘米的温水， 放入搅拌好的牛奶碗， 盖上盖子。
5 将电饭锅调到保温档，捂3~4个小时后酸奶就做好了。
6 把酸奶取出来，放入冰箱冷藏，吃的时候可以搭配水果或是蜂蜜。
美食背后的故事
夏天喝点冰冰凉凉的酸奶甚是爽口，自己在家亲手制作简单又方便，而且吃起来更加放心哦！
小贴士
电饭锅制作酸奶发酵的时间长短视天气变化而变化，夏天一般3~4小时就可以了，冬天则可能需要5~6小时。如果喜欢酸奶更稠一些，可以适当延长发酵的时间，但不宜过长，否则味道会很酸。保温效果好的电饭锅都可以用来制作酸奶
用熊出没恒温加热酸奶机来自制酸奶就更加方便，只需将它套在加入了发酵剂的牛奶盒子上恒温发酵8~12小时就可以了。

热心网友 时间：2022-03-03 11:50

如果是刚做好的肯定很稀，你把它放入冰箱十二个小时，肯定很绸，也很好吃

热心网友 时间：2022-03-03 13:25

你可以发酵好后放在冰箱冷藏一段时间，奶质更紧。

热心网友 时间：2022-03-03 15:16

加乳酸，可能是还没发现好

热心网友 时间：2022-03-03 17:24

比例多少