问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

小年吃什么传统食物

发布网友 发布时间:2022-03-01 23:32

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2022-03-02 01:01

过小年要吃的食物

1、饺子

北方小年晚上习惯吃饺子,意为给灶王爷送行,取意“送行饺子迎风面”。上供时,饺子要端端正正摆上供台。此外,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的美食。

2、粘糕

在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三,是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子,意为粘住灶王的嘴,让其上天言好事,不说人间坏事。粘糕用黄米、红枣等为原料,香甜劲道,入口绵软,取“年年高”的吉庆之意。另外,海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福,取“年年高”的吉庆之意。



3、麻糖

晋西北有“二十三吃麻糖,吃不上麻糖啃指头”的俗话。据说,小年是灶神上天的日子,他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述职日?吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开,不能把人间的美味奢华的情景禀报给天,以免得爱吃喝的人们受到处罚——新年带来饥荒,期盼有一个平安的丰年到来。

4、米饼

农历腊月廿三,民间俗称“小年”,广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圆形,再经高温蒸熟,吃起来别有风味,有“团团圆圆”的寓意。

5、杀年猪

恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地,都有杀猪过春节的习俗。过了小年夜(农历十二月二十三),那杀年猪的热闹戏就算开台了。挑选出最好的肉,或炒或炖,精心烹饪,再满满斟上一杯酒,邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤。

6、火烧

祭灶这天除吃灶糖之外,火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天,城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。



7、年粽

南宁人有过小年吃“年粽”的习俗,年粽是新年吉祥的象征,俗话说:“年粽年粽,年年高中(粽)”。年粽跟端午节的凉粽不一样,它有馅,有大有小,有长有短,有圆有扁。剥去叶子后,皮是糯米,馅是绿豆和猪肉,也有人放自己喜欢的食品做馅料。

8、爆米花糖

靖安县民间素有“小年小年,爆米糖甜”的说法。“小年”这天,人们用麦芽糖和爆米花制作爆米花糖,寓意新的一年财运大发、生活甜美。

9、面食

在山东半岛的人们又大多自农历腊月二十三后,家家忙做大枣饽饽(又称大馒头)、团圆饼、寿桃等面花,表示全家大团圆,日子过得年年有余。此制做起来比较麻烦,发面后醒面,再揉面再醒面,然后再做成各种花样的面食造型后再次的醒面,待面醒后才下蒸锅,此蒸出来的面食又称之为“面花”,非常好吃,但很费工夫。

热心网友 时间:2022-03-02 02:19

小年儿应该吃年糕。
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
膀胱癌医生要为什么要检查上尿路? 游览器书签怎样添加到手机桌面 玫瑰花是早上开还是晚上开 玫瑰是晚上开花吗 左拾遗是什么官左拾遗的解释 怎样炖羊肉好吃又烂 怎样炖羊肉软烂无膻味好吃 ...之心度君子之腹的意思以小人之心度君子之腹的解释以小人之心度君子... 以小人之心度君子之腹什么意思以小人之心度君子之腹出处介绍 苹果macbook pro开机音乐是什么 苹果台式电脑声音苹果电脑开机声音怎么设置 vivo手机打电话显示‘无法访问移动网络’ 过小年要吃啥 小年吃什么 过小年吃什么传统美食 过小年吃什么 过小年的习俗 通常过小年人们要吃什么食物 过小年吃什么食物 哪天是过小年 哪天是小年啊 软考考什么? 小年指的是农历的哪一天 软考笔试和机考各占多少分 软考中上午,下午都考什么 软考所有的科目都是笔试?有没有机试?那是哪些科目? 四川小年的习俗是哪一天? 中国的小年到底是哪一天 miui12指纹解锁在哪设置 miui12如何关闭充电提示音 小年哪一天 miui12怎么设置应用锁 中国过小年通常吃什么 过小年哪一天?要吃什么东西 vivo Y67突然没法打电话 显示无法访问移动网络是怎么回事 过小年 我们一般吃什么 vivo927为什么手机拨号会出现无法访问移动网络 过小年通常人们要吃什么 过小年。吃什么? 2021年春节是几月几号? 2021年除夕夜是几月几号 2021年除夕是几月几号 2021年春节是哪一天几月几号 2021年的春节是几月几日? 2021除夕是几号 2021年春节是几月几号是几九 2021年春节是几月几号放假安排 2021春节是几月几日 2021年春节是几月几号?1 2021年春节是几月几号放假几天 2021春节是几月几日是几九 春节2021年几月几号