家常菜红烧茄子有什么简单而且比较美味的做法?
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发布时间:2022-03-23 21:33
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懂视网
时间:2022-03-23 22:01
红烧茄子的做法
食材:茄子、生抽、耗油、老抽、糖、淀粉、盐、醋、蒜、鸡精
1、茄子洗净切成小块,放入干净的盆中,放一小勺盐,腌制10分钟左右;
2、调制料汁。生抽1勺,老抽1/3勺,耗油1勺,糖2勺,盐少许,醋少许(提味),鸡精少许,淀粉1小勺,清水少许,搅拌均匀;
3、用手挤干茄子的水分,这样茄子可以少吸油;
4、热锅放油,油不用放很多,就一般炒菜的量就行,(这是少油版爆香葱姜蒜)倒入茄子翻炒,看茄子有点软塌的样子就可以倒入我们刚刚调好的料汁;
5、翻炒,料汁微干,放入蒜末(喜欢蒜味的这一步一定要到起锅时放)起锅!!
家常菜红烧茄子有什么简单而且比较美味的做法?
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
家常菜红烧茄子有怎样比较简单的做法?
家常菜红烧茄子有哪些好吃又操作简单的制作方法呢?
红烧茄子最简单的做法不用炸
1. 茄子洗净,切成1-2厘米的小段,姜切片,蒜切末备用。2. 热锅加入适量的食用油,放入姜片和蒜末煸炒出香味。3. 加入茄子煸炒,炒至茄子变软。4. 在茄子上撒上盐,炒匀后加入适量的水,水量要稍微多一些,盖上锅盖闷煮约5分钟,直到茄子完全煮熟。5. 加入酱油、白糖、料酒和生抽,炒匀。6....
红烧茄子的家常做法
红烧茄子是一道家常菜,做法比较简单,下面是一个常见的家常做法:所需材料:- 茄子(2-3个)- 葱姜蒜适量 - 豆瓣酱适量 - 酱油适量 - 料酒适量 - 白糖适量 - 盐适量 - 生抽适量 - 水淀粉适量 - 色拉油适量 步骤:1. 将茄子洗净切成段,将葱姜蒜切末备用。2. 热锅冷油,加入适量的色拉油...
家常菜红烧茄子的做法
1、准备食材:茄子、里脊肉、大蒜、辣酱、啤酒、盐等 2、将茄子清洗干净,去蒂切成滚刀片,里脊肉洗干净后剁碎成肉末,接着将茄子放到油锅中炸透,捞起来备用。3、在锅中热油,加入大蒜片、辣酱爆炒出香味,然后倒入肉末炒散,直到肉开始变色,散发出香气。4、最后将炸好的茄子倒进去翻炒一下,...
家常菜红烧茄子怎么才能做的更加美味鲜香有口感呢?
红烧茄子是一道家常菜,口感鲜美。下面,本文将为你介绍一份简单的红烧...
待汤汁变稠后即可出锅。1、切茄子时不要切得太小,否则容易烂掉。2、翻炒时要轻拌,以免茄子碎裂。3、可以根据个人口味添加适量的辣椒油或者豆瓣酱。以上就是红烧茄子的简单做法了,希望大家喜欢。这道家常菜营养丰富,能够提高食欲,增强身体免疫力,同时也具有一定的美容功效,女性朋友可以多多尝试。
红烧茄子怎么做较好吃
茄子1根,淀粉,料酒,酱油,姜块,葱花,盐 红烧茄子怎么做较好吃:1.茄子去皮切条,放入装有清水的碗中浸泡一会儿,用手捞出沥干水分,再放入碗中倒入淀粉。2.另一个碗中倒入料酒、酱油、食用油、盐巴,以及适量清水混合搅拌均匀,切一些蒜末,姜块和葱花。3.放入茄子炸至断生,捞出待用。换锅...
红烧茄子有哪些美味的做法?
红烧茄子是一道非常受欢迎的中式家常菜,它的做法多样,口感软糯,味道鲜美。以下是几种美味的红烧茄子做法:经典红烧茄子 材料:茄子、蒜末、姜末、葱花、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐、水淀粉、鸡精。做法:a. 茄子洗净后切成条状,用盐腌制一下,沥干水分。b. 锅中放油,油热后放入茄子炸至表面...