土豆淀粉的和玉米淀粉的区别

发布网友发布时间：2022-03-02 16:55

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热心网友时间：2022-03-02 18:24

玉米淀粉是以玉米为原料制成的，而土豆淀粉是以土豆为原料制成的；玉米淀粉为白色微带淡*的粉末，吸水性强，而土豆淀粉颜色较洁白，吸水性差，但黏性非常好；玉米淀粉适合肉类的上浆挂糊，而土豆淀粉则适合用来制作酱料。

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