低筋面粉，自发面粉和普通面粉的区别？

发布网友发布时间：2022-03-02 16:27

共5个回答

热心网友时间：2022-03-02 17:57

低筋粉和自发粉区别在于自发面粉里面已添加发酵粉，而低筋面粉没有。自发粉是面粉中混入一定比例的酵母、泡打粉和其它化学添加剂，用时只需要加水，而且可以节约发酵时间。使用自发粉应该按照包装上的说明，因为不同的产品配方，使用方法可能有不同。低筋面粉又叫薄力粉，适合做蛋糕、饼干、蛋挞等松散、酥脆、没有韧性的点心。

热心网友时间：2022-03-02 19:15

低筋面粉筋度低，一般用来做蛋糕面包比较多，金龙鱼米面油就有蛋糕粉。自发面粉是添加了酵母的面粉，香满园面粉就有自发粉。

热心网友时间：2022-03-02 20:49

付费内容限时免费查看回答低筋面粉和普通面粉的区别：

1、低筋面粉采用白色的软质小麦，而普通面粉采用的则是普通的硬质小麦。

2、低筋面粉色泽要比普通面粉更白一些。

提问低筋面粉地普通面粉贵很多吗？

经常吃低筋面粉对身体好吗？

回答因为我们家里面经常做各种各样的面食或者是蛋糕之类的东西，也就经常会买面粉。对于这个的话呢我还是比较的熟悉的哈。低筋面粉和普通面粉哪个价格更贵，这一点来说的话呢，我个人觉得这个低筋面粉目前在这个超市里面看到的价格会更加的贵一点。

低筋面粉富含丰富的蛋白质和水分，增加人体能源和热量，与稻米可达到营养互补的膳食原则;低筋面粉含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，促进肠道润滑功能，利于通便;低筋面粉所含丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维及矿物质，可保护人体皮层组织，有事实证明在法国一家面包店，年纪大的工人手上皮肤细密，没有老人斑。

热心网友时间：2022-03-02 22:41

您好！低筋面粉就是蛋白质含量低的面粉，普通面粉就是这种。

热心网友时间：2022-03-03 00:49

低筋面粉面粉做出来的，食品口感更好