怎样用布丁粉做布丁?水和布丁粉的比例是?
发布网友
发布时间：2022-03-02 16:21
共6个回答
懂视网
时间：2022-03-02 20:43
1、把布丁粉倒入碗中，并加入适量白糖；
2、在布丁粉中加入牛奶，用搅拌器不断搅拌至没有小颗粒；
3、在锅中加入牛奶，大火煮开；
4、牛奶煮开后转小火，将调好的布丁液慢慢倒入锅中，一边倒一边用筷子顺时针搅拌；
5、等锅中的液体变得很粘稠之后就可以关火了；
6、关火后趁热将布丁液倒在布丁模具里，稍微凉一下之后，把它们放到冰箱里冷藏四个小时左右即可。
总结：
首先在布丁粉中加入白糖、牛奶，并搅拌均匀，然后在锅中加入牛奶，用大火煮开，再将调好的布丁液倒入热牛奶中，一边倒一边用筷子顺时针搅拌，等锅中的液体变得很粘稠之后就可以关火，接着趁热将布丁液倒在布丁模具里，稍微凉一下之后，把它们放到冰箱里冷藏四个小时左右即可。
热心网友
时间：2022-03-02 17:51
水和布丁粉的比例是3：1。
用布丁粉做布丁的做法如下，首先准备材料：布丁粉：100克、芒果：1个、水：300克。
1、芒果去皮，然后把果肉切下来，再切成小块备用，如图所示。
2、找个大小合适的容器，放入芒果肉，如图所示。
3、起锅倒入适量的清水烧沸，如图所示。
4、芒果布丁粉一袋，放入沸水中搅拌均匀，晾到温热，如图所示。
5、倒入芒果碗中，冰箱冷藏一夜，或者快速冷冻15分钟即可，如图所示。
6、冷藏完成后，倒扣在容器里即可。
热心网友
时间：2022-03-02 19:09
1、将500ml水烧开，转小火，放入50克布丁粉，用勺子在锅中搅拌。
2、按照个人口味加入适量的糖。
3、烧至轻微沸腾时，确认布丁粉完全溶解关火。
4、将布丁溶液倒入容器或者模具中，自然冷却即可。
5、天热的时候，自然冷却后加盖放入冰箱冷藏后，取出即可食用。
6、布丁成品表面如有白色颗粒，是布丁粉没有完全溶解，和空气产生的气泡，不影响食用。
布丁粉用卡拉胶和角豆胶L．B．G等天然海藻胶为凝固剂（即布丁安定剂），采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T－95为乳化剂，再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。
注意事项：
1、布丁成品可在冰箱冷藏室放置大约一个星期；
2、如有少许出水现象是正常。
3、出现严重的水冻分离或者长毛时请不要食用，予以丢弃。
热心网友
时间：2022-03-02 20:43
[制作流程]：
1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。
2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。
3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。
鸡蛋布丁的做法
材料：鸡蛋布丁粉300g、鲜奶1000g、清洁鸡蛋壳(可以8用~~喜欢可以用模具)~~~
做法：
1、将牛奶煮至80度左右(80度是多少?反正煮沸再等一会就行~),加入布丁粉(百佳有卖),并用打蛋器(手打也OK)充分搅拌均匀至无粉粒为止。
2、准备好去掉顶端的清洁鸡蛋壳,待牛奶微微沸腾后关火,并将布丁牛奶倒入。
3、放在室温下或进行冷藏,待冷却凝固后即可食用~~~~~
热心网友
时间：2022-03-02 22:35
热心网友
时间：2022-03-03 00:43
