炸薯条的做法，

发布网友发布时间：2022-03-02 17:25

共2个回答

热心网友时间：2022-03-02 20:51

【KFC 炸薯条做法】
1、马铃薯切成条状。
2、放入180度油锅内炸至熟，捞起放凉后放入冰箱冷冻过夜。
3、取出冷冻过的薯条，放入烧至200度的油锅内炸5分钟。
4、捞出沥净油，洒上少量盐，黑胡椒粉混匀。吃时沾番茄酱即可。

第一次：先给薯条沾上面粉，鸡蛋，芝士粉，没有吃出和直接炸有什么区别,用高温炸出来后还是很快回软。
第二次：同样的方子，用低温慢火炸，最后收大火，炸出来比较干脆，但还是回软快。
第三次：没沾粉，放入煮开的水中煮过，水再开就马上捞起来。放凉至水干，再炸。还是会回软。
第四次：直接把切条的薯条放入油锅内炸至熟。取出沥净油，放凉后包装好放入冰箱冷冻。第二天，再取出用高温炸5分钟，炸出来的薯条表面非常的酥脆，回软的速度也相对较慢。
注意事项：不要过早的加盐,盐加的越早,回软越快。

热心网友时间：2022-03-03 00:06

嗯.我的方法很简单哦~
材料：土豆鸡蛋生粉
做法：把土豆切成条状后加入一个鸡蛋清再沾上一些生粉然后再炸炸至金*后将它捞出来这样炸出来的薯条会外面脆里面酥的我就是这么炸着吃的....再加上一些番茄酱就可以了~~朋友们都说还不错~~你可以试试哦~
以上为本人原创采纳吧~~O(∩_∩)O谢谢