牛肉汉堡的做法是什么？
发布网友
发布时间：2022-03-24 19:04
共3个回答
懂视网
时间：2022-03-24 23:26
将牛肉剁成肉馅，然后加入姜末、料酒、胡椒粉、酱油、蚝油、蛋清、水淀粉；
把肉馅和调料用筷子搅拌均匀，并朝一个方向搅打；
肉馅处理好后用手做成圆形肉饼；
平底锅中热油，放入肉饼双面煎熟备用；
然后把汉堡面包对半切开；
在切开的汉堡面包中间依次铺上生菜、番茄片，挤上沙拉酱，接着在番茄片上摆上牛肉饼，再盖一层蔬菜；
最后合上汉堡面包即可。
总结：
将牛肉剁成肉馅，加入各种调料后搅拌均匀
把调好味的肉馅做成肉饼；
锅中热油，放入肉饼煎熟备用
把汉堡面包对半切开
在切开的面包中间依次铺上生菜，番茄片，挤上沙拉酱
接着在番茄片上摆上牛肉饼，再盖一层蔬菜，合上面包即可。
热心网友
时间：2022-03-24 20:34
需要的食材：汉堡胚、糖、玉米油、盐、酵母、牛肉、黑胡椒粉、鸡蛋、花椒水、姜末、白糖、生菜。
1、先来半碗开水泡15克花椒的花椒水。
2、牛肉加一颗鸡蛋，姜末，黑胡椒粉，料酒，白糖，盐朝一个方向搅。
3、分次加入花椒水、花椒不要。加一次继续搅一会儿。
4、搅好的牛肉馅如果时间允许可以放冷藏入味备用。
5、平底锅刷一层油烧热，把肉馅团圆按扁做肉饼，火不要太大，两面煎熟即可。
6、用锯齿刀把汉堡胚拉开两半。放一片奶酪抹上番茄酱或沙拉都可以随自己喜欢。
7、放上一块肉饼再来一层酱。
8、最后放上一片生菜。牛肉汉堡就做好了。
热心网友
时间：2022-03-24 22:25
