怎样做布丁最简单最好吃
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发布时间：2022-03-24 17:39
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懂视网
时间：2022-03-24 22:00
1、把布丁粉倒入碗中，并加入适量白糖；
2、在布丁粉中加入牛奶，用搅拌器不断搅拌至没有小颗粒；
3、在锅中加入牛奶，大火煮开；
4、牛奶煮开后转小火，将调好的布丁液慢慢倒入锅中，一边倒一边用筷子顺时针搅拌；
5、等锅中的液体变得很粘稠之后就可以关火了；
6、关火后趁热将布丁液倒在布丁模具里，稍微凉一下之后，把它们放到冰箱里冷藏四个小时左右即可。
总结：
首先在布丁粉中加入白糖、牛奶，并搅拌均匀，然后在锅中加入牛奶，用大火煮开，再将调好的布丁液倒入热牛奶中，一边倒一边用筷子顺时针搅拌，等锅中的液体变得很粘稠之后就可以关火，接着趁热将布丁液倒在布丁模具里，稍微凉一下之后，把它们放到冰箱里冷藏四个小时左右即可。
热心网友
时间：2022-03-24 19:08

作法一
主要材料：芒果、牛乳、白砂糖、鲜奶油
辅材：吉利丁粉
1.芒果沿着果仁横割成两截，再切割成小三角，顶脱皮来，就非常容易将瓜瓤取下;
2.准备好全部的原料预留;
3.将绝大多数芒果肉拌和捣烂，剩下的滚刀块备用;
4.牛乳加白砂糖文火加温至80度上下，添加白砂糖，搅拌均匀;
5.再将吉利丁粉倒进，拌和使其融化;
6.歇火后放进大器皿中摊凉后，添加鲜奶油搅拌均匀;
7.再将芒果泥倒进，混和匀称;
8.将全部的化合物筛粉;
9.倒进准备好的器皿中;
10.放进电冰箱中冷冻一个小时，拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放到上边。[1]
小提示：
1.取芒果肉的方式非常简单，将芒果沿着果仁切割成两截，在一边上放水果刀划为小三角，再从下顶着外果皮，芒果肉就突起来，再沿着外果皮将瓜瓤割下来;
2.将瓜瓤绝大多数拌和捣烂，剩下一部分切切丁预留;
3.加热牛奶，先后添加糖，吉利丁粉，要留意不断拌和，使其溶化;
4.歇火摊凉后再添加鲜奶油，芒果泥，搅拌均匀;
5.以便牛奶布丁的口味更细致，要将牛奶布丁液过虑;
6.过虑好的牛奶布丁液放进喜爱磨具中，就可以获得各种各样造型设计的牛奶布丁了。

作法二
原材料：
牛乳120Ml，芒果瓜瓤240克，鲜奶油80Ml，白糖50克，吉利丁5克(1片)
作法：
1、吉利丁用冰小水泡软;
2、芒果去皮取瓜瓤，切片放入搅拌器;
3、搅弄成芒果水果泥备用;
4、牛乳、白砂糖倒进小奶锅，文火加温至白砂糖溶化;

5、添加鲜奶油，翻拌;
6、添加泡软的吉利丁，再次文火加温;
7、吉利丁彻底融解后，熄火，再次拌和让其减温;
8、早已减温的1/3奶液倒进芒果泥中，用橡皮擦刮板搅拌匀称;
9、把搅拌均匀的芒果泥倒进剩余的牛乳液中，搅拌匀称;
10、散装进大杯中，盖上保鲜袋，放入冷藏室3个钟头上下就可以;
11、芒果滚刀块;
12、早已冷冻凝结的芒果牛奶布丁，上边放几片芒果丁和一片香薄荷装饰设计一下，就可以了。
