菠萝必须用盐水泡吗

发布网友发布时间：2022-03-02 19:35

共7个回答

热心网友时间：2022-03-02 21:04

我们在吃菠萝的时候就一定要过一下盐水，不然会上头，否则的话，就会有影响。如果是我们不过盐水的话，吃下去不仅不会会解读还有清热，最后的情况下还是会反而去上火。这个主要是因为菠萝是因为这种原因，所以说就不能被直接使用，所以说我们还是要泡一下盐水才可以。如果为什么要泡盐水呢，其实主要的原因是盐水，菠萝是酸性，然后菠萝它的里面的酸性物质会被盐水给分解出来。所以说他果肉里面的一些物质就会被分解出来，这样子我们在吃了感觉的话，最后就不会感觉不舒服，而且我们经过了盐水的品尝。最后的话我们再吃也会感觉非常的舒服。

如果是在吃菠萝的话，我们肯定是要经过用盐水来去泡！因为这样子的话不仅仅是会更美味，而且味道也会更好，最后的结果也会更香。

为什么我们要用菠萝来浸泡，具体是要用什么浓度来浸泡？

其实我们如果是泡菠萝的话，一般情况下就随便的比例就挺好了。这是因为一般情况下我们使用什么样的盐水都是可以来浸泡菠萝，一般情况下我们是可以选择250毫升的水，然后加上4汤匙的盐就可以使用最佳的比例。主要是这样子，不会太咸，还会促进菠萝的果肉还有营养，可以保留一定的价值。

如果是我们浸泡菠萝的话一般要浸泡多久呢？实际上我们浸泡菠萝其实一般只要半个小时就足够了。如果是时间太长的话，是会影响到菠萝的性质的，如果是在一定的时间内来选择，那绝对是在半小时之内就可以把它给拿出来。最后来选择食用，这个时候的菠萝是味道最好的时刻。那如果是我们浸泡菠萝之后是拿出来直接吃呢，还是还要用清水清洗一下，实际上是不需要进行清洗的，因为拿出来直接吃还是别有风味。甜甜的菠萝加上咸味，会让整个人更好的感觉。

热心网友时间：2022-03-02 22:22

又到了大批菠萝、凤梨上市的时候了，这时候人们吃些应季的菠萝，营养价值高，蕴含膳食纤维、蛋白质、维生素C、维生素E、钙、铁、磷等多种营养物质。

大家在购买菠萝时，也都会发现如果是切成一块一块的菠萝，都会放在盐水中浸泡，几乎老一辈的人都是这么做的。可这样吃到底好不好呢？还有些人说买回来的菠萝要用盐水泡，但凤梨就不用，真实这样吗？

相比于菠萝，人们普遍认为凤梨会更高级，且价格会比菠萝高。其实，就好比是苹果中有众多品种一样。菠萝和凤梨只是品种不同，但都属于菠萝家族。

如果要论营养价值，菠萝和凤梨都是差不多的，味道上凤梨更甜一点，大家可以根据自身能力以及口味去选择。对于菠萝要泡盐水这件事，还是有一定道理的。

如果我们直接食用新鲜菠萝，较为敏感的人会出现扎嘴的现象，甚至是因为食用过多，出现舌头麻木，严重的还会变成香肠嘴，嘴巴会明显肿起来。

出现这些现象罪魁祸首便是“菠萝蛋白酶”它对皮肤、口腔都会有明显的刺激，所以大多数人在食用之后都会觉得有不适感，这些都是正常现象。

而盐水可以起到的作用就是去掉菠萝蛋白酶，使其降解。但在这里也需要大家注意2件事：

最好不要购买外面浸泡的菠萝。如果我们是自己浸泡，其中放多少盐能一目了然，在外面购买食盐过多，再加上当天食用盐量超标，会对身体健康造成多种威胁，是诱发高血压等慢性疾病的危险因素。

如果我们自己浸泡，做到心里有数更有利。同时注意浸泡菠萝的水，不建议大家直接用自来水浸泡，自来水中存在很多细菌，甚至还有可能有霉菌，吃菠萝时如果把汤喝掉，很容易出现食品安全事件。

这也是为什么不想让大家从外面买去皮菠萝的原因之一，自己浸泡要选择安全性高的白开水，或者是有安全保障的自来水、矿泉水都是很好的选择。

去掉菠萝蛋白酶不光可以用盐水浸泡。可能很多人吃了半辈子的菠萝，都是用盐水浸泡，其实根据菠萝蛋白酶的特点，要想分解掉，还可以把菠萝彻底煮熟，它也有不耐热的特点，对于要*食盐食用的人，这种办法会更有利。

热心网友时间：2022-03-02 23:57

付费内容限时免费查看回答由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛的感觉。因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃，用盐水泡菠萝后，能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，并丧失对于有的体质的毒性。

把菠萝泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。

热心网友时间：2022-03-03 01:48

多数人是为了减少酸涩感，但更重要的是为了防止菠萝过敏。

菠萝里含有一种菠萝蛋白酶，有很强的分解纤维蛋白的作用。有的人对这种蛋白酶有过敏反应，吃后15分钟到1小时发病，会出现阵发性绞痛、恶心、呕吐、皮肤潮红发痒、荨麻疹、头痛等症状，严重的还会发生呼吸困难及休克。还有一种含氨的有机物5—羟色胺，它可以使血管强烈收缩和使血压升高。至于有些人在食用后出现的嘴发痒，是因为菠萝里的甙类，对人的皮肤、口腔黏膜有一定的刺激性，吃了未经处理的生菠萝后，口腔就会觉得发痒。

防止吃菠萝过敏的方法：

把菠萝削皮，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。这样可以破坏其中的菠萝蛋白酶，甙类也会被消除，5—羟色胺会溶于水中。

如果想保持菠萝的新鲜口味，也可以把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再用凉开水浸洗去咸味，同样可以达到消除过敏的目的，还会使菠萝味道变得更加甜美。

热心网友时间：2022-03-03 03:56

我看外面卖菠萝的都是用盐水浸泡了，浸泡后的菠萝吃起的口感要好一些，口感没有那么酸和涩要甜一些

热心网友时间：2022-03-03 06:38

一到夏天的话，菠萝就开始吃。作为一种热带水果的话，然后菠萝在岭南地区是经常出现的，而且名字叫法过去不太一样。这是因为在闽南地区的话，它也是叫做旺来，主要的情况下是因为菠萝它的营养价值不算小。他不仅是含有许多的维生素，而且还有很多的果酸，对我们人体来说的话是非常有意义。一般情况下，多吃菠萝也是可以起到减肥的作用。这个主要的影响是菠萝，它有解毒，还有清凉的作用。一般情况下我们解毒的话就不用进行去吃药，只要吃一个菠萝就差不多。口味是比较酸而且甜，比如说是深深甜甜的，它表面的金*也让人很有食欲。就算是它表面是有一定的刺，但是它实际上也是非常美味，并不影响他本身的品质。

在小时候因为吃菠萝的话就没有去泡盐水。所以说我那时候刚吃了一个是感觉嘴唇还有舌头有一些麻，就没办法再吃下去了。这是为什么呢？

我们在吃菠萝的时候就一定要过一下盐水，不然会上头，否则的话，就会有影响。如果是我们不过盐水的话，吃下去不仅不会会解读还有清热，最后的情况下还是会反而去上火。这个主要是因为菠萝是因为这种原因，所以说就不能被直接使用，所以说我们还是要泡一下盐水才可以。如果为什么要泡盐水呢，其实主要的原因是盐水，菠萝是酸性，然后菠萝它的里面的酸性物质会被盐水给分解出来。所以说他果肉里面的一些物质就会被分解出来，这样子我们在吃了感觉的话，最后就不会感觉不舒服，而且我们经过了盐水的品尝。最后的话我们再吃也会感觉非常的舒服。

如果是在吃菠萝的话，我们肯定是要经过用盐水来去泡！因为这样子的话不仅仅是会更美味，而且味道也会更好，最后的结果也会更香。

为什么我们要用菠萝来浸泡，具体是要用什么浓度来浸泡？

其实我们如果是泡菠萝的话，一般情况下就随便的比例就挺好了。这是因为一般情况下我们使用什么样的盐水都是可以来浸泡菠萝，一般情况下我们是可以选择250毫升的水，然后加上4汤匙的盐就可以使用最佳的比例。主要是这样子，不会太咸，还会促进菠萝的果肉还有营养，可以保留一定的价值。

如果是我们浸泡菠萝的话一般要浸泡多久呢？实际上我们浸泡菠萝其实一般只要半个小时就足够了。如果是时间太长的话，是会影响到菠萝的性质的，如果是在一定的时间内来选择，那绝对是在半小时之内就可以把它给拿出来。最后来选择食用，这个时候的菠萝是味道最好的时刻。那如果是我们浸泡菠萝之后是拿出来直接吃呢，还是还要用清水清洗一下，实际上是不需要进行清洗的，因为拿出来直接吃还是别有风味。甜甜的菠萝加上咸味，会让整个人更好的感觉。

热心网友时间：2022-03-03 09:36

一般建议大家在服用菠萝蜜前，运用食盐水开展侵泡，这自然是有原因的。菠萝蜜既可生鲜，又可生产加工，可生产加工成红豆糖水菠萝罐头、菠萝蜜水果汁、菠萝酱等。

生鲜时能够把切一片或块的菠萝蜜放到食盐水里侵泡30分钟上下，再用凉白开水侵泡去盐味，能够做到皮肤过敏的功效。沾一些食盐水，会使味儿更强，而目那样可毁坏菠萝蜜中蛋白质酶的活性，防止造成皮肤过敏。菠萝蜜生吃时最好是在餐后服用，以防止造成腹痛。由此可见，菠萝蜜用食盐水侵泡后能够协助降低过敏的症状的出现。

此外，吃菠萝的量一次应控制在一个菠萝蜜的1/5之内，假如菠萝蜜个子较为大，应控制在1/6之内，并且不可以持续三天以上都吃菠萝。不然一定会造成水平不一样的容易上火状况。出现容易上火状况时，应终止服用菠萝蜜，多喝白开水，也可喝些绿豆粥，以清除容易上火状况。眼、鼻容易上火的，能用盐水清洗。

非常容易造成皮肤过敏的水果有哪些
新鲜的热带水果中最非常容易造成皮肤过敏的新鲜水果有芒果、菠萝蜜，别的也有香蕉苹果、草莓苗、青枣、弥猴桃、番茄等。果实类最非常容易皮肤过敏，这类新鲜水果如弥猴桃、黑桑葚、番木瓜、青枣、番石榴、柑桔、菠萝蜜、无花果、石榴和草莓苗等。造成皮肤过敏的物质各有不同，一些是新鲜水果的自身成份，如菠萝蜜的菠萝蛋白酶、芒果中的致敏性蛋白质、阿拉伯胶、醛酸；一些是生产、存储、冷藏全过程中残余在新鲜水果中的儿童生长激素、催熟剂、防腐剂等。
过敏性体质的人对食材的反映不一样，针对一样一种食材，有的人吃完可能不皮肤过敏，有的人吃完皮肤过敏比较严重。有时候对一种食物过敏，可能是对食材中的防腐剂、添加剂等皮肤过敏。