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今天小年吃什么好

发布网友 发布时间:2022-03-24 00:55

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懂视网 时间:2022-03-24 05:17

1、饺子

小年的时候一般也是祭祀灶君的时候,而北方地区的人在小年给灶君上供的时候,就要端上一碗饺子,因为“送行饺子迎风面”,给灶君送行,所以要准备饺子。

2、灶糖

灶糖是汉族传统小吃,一般分为关东糖和糖瓜,原材料是麦芽糖,把麦芽糖拉长成长条形的棍状,就被叫做关东糖,而制成扁圆状就被叫做糖瓜,而糖瓜的表面还可以撒芝麻。

3、米饼

在广西的部分地区,在小年这天,民间有做米饼的习俗,米饼的原材料是糯米粉,在里面添加一些芝麻,花生,白糖,然后放入圆形的模具中蒸熟,在小年这天食用,寓意团团圆圆。     

4、吃年糕

在南方过小年是有吃年糕的习俗的,年糕又名”年年糕“,取谐音之意,年糕意寓人们的工作和生活一年比一年提高。

热心网友 时间:2022-03-24 02:25

今天就是小年了,从今天开始就正式宣布进入春节的前奏,马上就快要过年了。虽然之前常说“过了腊八就是年”,但实际上小年才是进入年味的标志。过了今天的小年,大家都开始进入忙碌的年货准备工作,很多外地工作的人,都开始陆陆续续的返乡回家。

一般来说,对于北方地区,腊月二十三日,也就是今天就是小年。而南方部分地区,则是腊月二十四是小年,也有些地方把除夕前夜当作小年,也有把正月十四当作小年的。不论何时当作小年,都离不开吃这个话题。下面给大家说说,看看全国的各地的小年都要吃些什么?

首先说整体的,几乎全国各地的地方,在小年都要吃糖瓜,或者麻糖。因为有民俗老话叫“二十三,糖瓜粘,灶君老爷要上天”。意思是灶君老爷在小年这天要去天上了,所以给供奉一些糖瓜或麻糖,让灶君老爷带着路上吃,嘴巴甜一点,好“上天言好事”。

除了麻糖以外,对于北方地区来说,小年肯定是要吃饺子的。其实不仅是小年,在北方大部分地区,只要是各种节假日,如果你不知道吃什么,那么吃饺子是准没错的。而南方的大部分地区,在小年这天是要吃年糕的,年糕年糕,代表年年高的寓意。下面给大家说说个别地方的美食。

河南:红糖烧饼。在河南,烧饼也叫“火烧”,小年这一天的烧饼比较特别,要用红糖和芝麻当作馅儿包在里面,然后要烤得焦黄酥脆的。小年这一天,最少要买9个,然后分3份,用三个盘子摆放着,供奉给“灶王爷”,让灶王爷当作干粮。

河北:烙馍卷灶糖。在河北一些地区,小年这天,吃麻糖的时候,要用薄薄的烙馍卷着吃,也就是烙馍卷灶糖,烙馍筋道,灶糖酥脆,外软内酥,特别好吃。还有注意吃的时候,最好不要让麻糖表面的芝麻掉下来,那都是来年的财富(美好的愿望)。

海南:吃鸡。海南的小年比较特别,当地小年要吃鸡,之后的每一天基本上也都要吃鸡了。而且是变着花样吃,炒的、炸的、烤的、煮的、盐焗的、白斩的、豉油的、干煸的等等,各种吃法换着来。有当地的网友说,小年以后几乎要把鸡吃到吐,在海南过年可不仅仅是胖三斤的说法了。

今年是小年了,上面就是全国各地小年吃的美食介绍,其中海南最特别,小年要吃鸡,而且吃鸡对海南来说,就相当于北方人吃饺子,各种节日都要吃鸡。
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